Еврейское печенье "Земелах"

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2012.06.16
Thumb
Рецепт готовила
Маша
[Мастер шеф]
2012.03.29
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.03.12 в 00:06
Просмотров: 6763
12
от 9 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 2

О рецепте еврейского печенья "Земелах"

Земелах-традиционное еврейской печенье

Ингредиенты:

сливочное масло 4 ст. л.
3 в тесто, 1 ложка- смазывать противень
сахарный песок 5 ст. л.
3 в тесто, 2 на посыпку
сухое молоко 2 ч. л.
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
яйца 2 шт
1 в тесто, 1 на смазывание печенья
мука пшеничная 1.5 стак.
корица 2 ч. л.

Приготовление еврейского печенья "Земелах"

  • Шаг 1
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 1
    1 В кастрюльке растопить 3 ст.ложки сливочного масла.
  • Шаг 2
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 2
    2 Снять с огня,добавить 3 ст.ложки сахара, сухое молоко и разрыхлитель.
  • Шаг 3
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 3
    3 Яйцо 1 слегка взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 4
    4 Добавить к масляной смеси хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 5
    5 Муку просеять на стол горкой ,в центре сделать отверстие и вылить туда масляную смесь.
  • Шаг 6
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 6
    6 Замесить тесто
  • Шаг 7
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 7
    7 Раскатать его тонким слоем
  • Шаг 8
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 8
    8 Второе яйцо взбить и смазать им тесто
  • Шаг 9
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 9
    9 Посыпать сверху сахаром и корицей
  • Шаг 10
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 10
    10 Вырезать стаканом круглое печенье,противень смазвть сливочным маслом.Разложить печенье на противень.
    Выпекать 15-20 мин.(смотреть по готовности). В разогретой до 200 градусов духовке.
  • Шаг 11
    Приготовление еврейского печенья Земелах: шаг 11
    11 Вынуть из духовки и остудить.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Helen
29.03.12 в 00:25
Helen [Шеф-повар]

Аппетитно, смотрю Вы любители печенья:-)

Маша
29.03.12 в 00:28
Маша [Мастер шеф]

Я его вообще есть не буду :-) Завтра придут к детям гости.ВОт малышам и напекла :-) (сама я на диете :-)

Helen
29.03.12 в 01:14
Helen [Шеф-повар]

ааааа, понятно:-)

Маша
29.03.12 в 09:17
Маша [Мастер шеф]

из обрезков теста раскатала пласт,скрутила рулетик,порезала на кружочки,смазала яйцом и выпекла :-)

Ekaterina
16.06.12 в 21:14
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусно!!Маш спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)