Пирожки "Лепешки"

Второе название:

Лепешки с картофельно-мясной начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 02.06.14 в 16:42
Просмотров: 4788
56
от 19 кулинаров
На кухне у: 59
Приготовили: 0

О рецепте лепешек с картофельно-мясной начинкой

Рецепт корнями с Украины. Сколько себя помню, мама всегда готовила такие пирожки.Хороши и в холодном и в горячем виде, идеально взять с собой на природу. Очень вкусно!Очень калорийно)

Ингредиенты:

кефир 500 мл
яйцо 1 шт
мука 700 г
соль по вкусу
сода гашеная уксусом 1 щеп.
фарш говяжий 300 г
начинка
картофель вареный 400 г
начинка
луковица 1 шт
средняя, начинка

Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 1
    1 Кефир, яйцо, соль, соду и муку смешать. Тесто замесить не тугое, слегка чтобы прилипало к рукам.Поэтому муку написала примерно.Тесту дать постоять в холодильнике около часа.
    Для начинки фарш с луком обжарить.
  • Шаг 2
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 2
    2 Картофель размять, добавить обжаренный фарш и хорошо перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 3
    3 Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать каждый в лепешку, толщиной 0,5 см и диаметром 7-8 см.
  • Шаг 4
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 4
    4 Выложить начинку.
  • Шаг 5
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 5
    5 Дальше защипываем как обычные пирожки.
  • Шаг 6
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 6
    6 А теперь берем скалку и слегка раскатываем их.
  • Шаг 7
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 7
    7 Обжаривать на раскаленном масле.
  • Шаг 8
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 8
    8 До золотистой корочки.
  • Шаг 9
    Приготовление лепешек с картофельно-мясной начинкой: шаг 9
    9 Подавать с овощным салатиком, сметаной.Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Ekaterina
02.06.14 в 17:06
Ekaterina [Король кулинарии]

Представляю как вкусно!Забираю,звезды завтра)

Svetlana Nikitina
02.06.14 в 20:50
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вкусняшка какая!

klassika
02.06.14 в 21:58
klassika [Мастер шеф]

Класс какой, берууу!!!

prostotanya
02.06.14 в 23:34
prostotanya [Мастер шеф]

Просто прелесть!!!

Екатерина
03.06.14 в 09:54
Екатерина [Король кулинарии]

Отличные пирожочки!

Свет_ка@
03.06.14 в 11:04
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Спасибо!Угощайтесь!

marusik02
03.06.14 в 15:55
marusik02 [Шеф-повар]

Какая вкусная украинская кухня!

Aliska
04.06.14 в 00:20
Aliska [Король кулинарии]

О! Хочу такие к чайку… Чай пью без сахара обычно, а тут прям представляю эти лепешки со сладким чаем.

Обръжьнаіа
10.06.14 в 00:33
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ох, какие! Забрала!

IraY
09.04.15 в 20:27
IraY [Дебютант]

Ой, ребята, это прелесть что такое! Я кушала такие пирожки,но без добавления фарша. Очень вкусно. Обязательно испеку. А еще можно в картофельное пюре добавить немного васаби. Будет пикантно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)