Булочки с финиковой начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 02.06.14 в 20:49
Просмотров: 1400
31
от 8 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте булочек с финиковой начинкой

Как всегда в одной из передач, увидела эти булочки. Тесто записать не успела. Как раз то, что меня заинтересовало это финиковая начинка. Вот рецепт начинки, записать успела. Булочки делаю с моего любимого нестареющего «Хрущёвского» теста. Рецепт на сайте я выставляла http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/nestareyushhee-hrushhyovskoe-testo Так интересно, а что получится?

Ингредиенты:

тесто 0.5 кг
финики без косточек 300 г
масло оливковое 2 ст. л.
кунжут семечки 2 ст. л.
корица молотая 0.5 ч. л.
мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
желток 1 шт
вода 1 ст. л.
мак по вкусу

Приготовление булочек с финиковой начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 1
    1 Подготовить финиковую начинку. У фиников убрать косточки и загрубевшую кожуру.
  • Шаг 2
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 2
    2 Порезать на мелкие кусочки.
  • Шаг 3
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 3
    3 Кунжут обжарить на сковороде.
  • Шаг 4
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 4
    4 Добавить в финики жареный кунжут.
  • Шаг 5
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 5
    5 Добавить в финики корицу, мускатный орех, оливковое масло.
  • Шаг 6
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 6
    6 Всё перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 7
    7 Финиковая начинка готова.
  • Шаг 8
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 8
    8 Нестареющее “Хрущёвское” тесто.
  • Шаг 9
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 9
    9 Тесто поделить на равные части.
  • Шаг 10
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 10
    10 Сделать лепёшку, раскатать её.
  • Шаг 11
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 11
    11 На середину положить финиковую начинку.
  • Шаг 12
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 12
    12 Собрать тесто к середине, чтобы получился шарик.
  • Шаг 13
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 13
    13 Затем нанести рисунок на тесто по желанию.
  • Шаг 14
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 14
    14 Булочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Шаг 15
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 15
    15 Смазать наши булочки желтком, разведённым с водой и присыпать маком.
  • Шаг 16
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 16
    16 Булочки выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.
  • Шаг 17
    Приготовление булочек с финиковой начинкой: шаг 17
    17 Булочки получились ароматные, вкусные! Сочетание фиников и специй, мне очень понравилось. Приятного чаепития!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Ольга Л
02.06.14 в 21:52
Ольга Л [Мастер шеф]

Аппетитные)))

Tatyana Smetanina
02.06.14 в 22:11
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ольга Л, Спасибо за оценку!

prostotanya
02.06.14 в 23:33
prostotanya [Мастер шеф]

такие румяные булочки!!!

Tatyana Smetanina
03.06.14 в 13:45
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

prostotanya, Спасибо Танюша! Я себя сейчас стараюсь хоть как то, отвлечь от ситуации в городе. Всю ночь стреляли. И сейчас слышны выстрелы.

Екатерина
03.06.14 в 10:17
Екатерина [Король кулинарии]

Хороши булочки!

Tatyana Smetanina
03.06.14 в 13:48
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Катюша спасибо! Очень серьёзная ситуация у нас. Даже страшно выходить за продуктами в магазин или на рынок. Готовлю из того, что есть в наличии.

Екатерина
04.06.14 в 11:16
Екатерина [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, Я в ужасе,у меня родственники в Славянске и в Снежном

Tatyana Smetanina
04.06.14 в 11:35
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

А мы живём 15 км от Славянска в Краматорске. Где постоянно стреляют на аэродроме. А в каком районе живут родственники?

Екатерина
04.06.14 в 15:27
Екатерина [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, Ой,я,к сожалению,там не ориентируюсь,знаю только,что в центре

marusik02
03.06.14 в 15:49
marusik02 [Шеф-повар]

Какая вкусная выпечка!

Tatyana Smetanina
03.06.14 в 16:16
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

marusik02, Спасибо за оценку! Выпечка всегда выручает меня! Уж очень любят мои домашние!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте