Лепешки "Деревенские" на кефире

Второе название:

Лепешки с сыром на кефире

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2016.04.21
Thumb
Рецепт готовила
Nysia
[Эскулерье́]
2014.04.26
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 04.12.13 в 05:41
Просмотров: 9575
34
от 12 кулинаров
На кухне у: 49
Приготовили: 2

О рецепте лепешек с сыром на кефире

Аппетитные лепешки на кефире по-деревенски, начинком могут служить разные продукты: картофель с поджаренным луком,творог с зеленью, тушеная капуста,грибы, короче все, что вашей душе угодно;-) Я предлагаю попробовать картофель с адыгейским сыром

Ингредиенты:

кефир 200 г
мука 2 стак.
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
картофель 5 шт
сыр адыгейский 150 г
приправа для картофеля 1 ч. л.
у меня с сушеными овощами (морковь, томаты, лук, зелень)
соль и перец по вкусу
масло сливочное 50 г

Приготовление лепешек с сыром на кефире

  • Шаг 1
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 1
    1 в муку вылить кефир, подсолить
  • Шаг 2
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 2
    2 Замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и дать отдохнуть.
  • Шаг 3
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 3
    3 Картофель отварить в подсоленной воде. Пюрировать с добавлением масла. Всыпать приправу, перец
  • Шаг 4
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 4
    4 покрашить сыр в картофельное пюре
  • Шаг 5
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 5
    5 Из данного количества теста у меня получается 8 лепешек, жарю на средней сковороде. Поэтому смотрите по размеру вашей сковороды, на сколько частей делить тесто. Шарик немного расскатать и выложить в центр начинку
  • Шаг 6
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 6
    6 края тесто собрать в “мешочек” и защипить. Раскатать аккуратно лепешку, чтобы не повредить целостность, по размеру сковороды.
  • Шаг 7
    Приготовление лепешек с сыром на кефире: шаг 7
    7 Жарить в небольшом количестве масла на среднем огне.Переворачиваем на другую сторону и дожариваем на маленьком огне под крышкой.. Лепешки жарятся быстро, следите чтобы не подгорели. Излишки масла промокнуть бумажным полотенцем.
    Пышные лепешки готовы! Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Екатерина
04.12.13 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Однозначно мне!

Наталья Белова
04.12.13 в 11:12
Наталья Белова [Эскулерье́]

Точно знаю картофель с сыром вкусно.
Почти как хычины :-)

Лесик
04.12.13 в 15:36
Лесик [Шеф-повар]

вкусно) будем пробовать)

Elena777
04.12.13 в 17:59
Elena777 [Король кулинарии]

Девочки, спасибо! Угощайтесь на здоровье! Очень вкусные

Irika
05.12.13 в 01:34
Irika [Су́-шеф]

однозначно мое блюдо)

Elena777
05.12.13 в 07:13
Elena777 [Король кулинарии]

Irika, на здоровье!

Nysia
26.04.14 в 20:20
Nysia [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Марта
21.04.16 в 15:51
Марта [Шеф-повар]

добавила зеленый лук в начинку

Елена Юровна
13.08.16 в 10:26
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какие классные лепешки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)