Хачапури

Thumb
Рецепт готовила
Обезьянка
[Дебютант]
2013.09.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.08.13 в 22:41
Просмотров: 12882
56
от 19 кулинаров
На кухне у: 99
Приготовили: 1

О рецепте хачапури

Этот рецепт я привезла из Абхазии 4года назад!Теперь радую свою семью этим вкусным “пирожком” не выходя из дома.

Ингредиенты:

молоко 0.5 стак.
дрожжи сухие 1 ч. л.
с горой
сахар 1 щеп.
соль 1 щеп.
масло подсолнечное 2 ст. л.
мука белая 1.5 стак.
масло сливочное 60 г
сыр адыгейский 200 г
желток куриный 1 шт
молоко 2 ст. л.
для смазывания хачапури

Приготовление хачапури

  • Шаг 1
    Приготовление хачапури: шаг 1
    1 В теплом молоке развести дрожжи.Добавить постное масло,сахар и соль,перемешать.Постепенно добавить муку и замесить тесто.Прикрыть полотенцем и дать подняться в течение 40 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление хачапури: шаг 2
    2 Тесто раскатать тонко.На тесто в середину выложить тертый на крупной терке сыр.Поверх сыра разбросать кусочки масла(не жалеть).
  • Шаг 3
    Приготовление хачапури: шаг 3
    3 Собрать края лепешки к центру и тщательно защипить.
  • Шаг 4
    Приготовление хачапури: шаг 4
    4 ПЕревернуть лепешку и раскатать скалкой тонко.Наколоть тесто вилкой по всей поверхности.
  • Шаг 5
    Приготовление хачапури: шаг 5
    5 Аккуратно перенести лепешку на смазанный маслом противень(У меня получилась большая лепешка на весь противень)И смазать ее смесью желтка и молока.
  • Шаг 6
    Приготовление хачапури: шаг 6
    6 Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут,при Т 180 градусов. Готовый хачапури вытащить и смазать обильно сливочным маслом.
    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 5 ↑
Екатерина
12.08.13 в 10:18
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно очень вкусно!

Ekaterina
12.08.13 в 15:19
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо всем))

Обръжьнаіа
12.08.13 в 20:34
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Интересный вариант хачапури, беру. А какие желтенькие)))

Ekaterina Kadetova
12.08.13 в 22:16
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

обязательно сделаю!

Ekaterina
13.08.13 в 18:33
Ekaterina [Король кулинарии]

спасибо девочки)

Juliett
21.08.13 в 16:26
Juliett [Шеф-повар]

Обожаю хачапури! Забрала рецепт,спасибо)

Ekaterina
04.09.13 в 18:17
Ekaterina [Король кулинарии]

На здоровье)

Обезьянка
29.09.13 в 15:33
Обезьянка [Дебютант]

Собралась приготовить …

Обезьянка
29.09.13 в 18:20
Обезьянка [Дебютант]

Понравилось, спасибо авторам

Ekaterina
04.10.13 в 10:17
Ekaterina [Король кулинарии]

На здоровье)

Lyudmila Lozina
14.05.16 в 00:22
Lyudmila Lozina [Дебютант]

Сегодня пекла . Не ожидала , что так просто и ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Ekaterina
14.05.16 в 16:11
Ekaterina [Король кулинарии]

Lyudmila Lozina, Людмила,на здоровье!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (9)