Сдобный хлеб с узором

по этому рецепту
Добавлен: 11.05.14 в 22:22
Просмотров: 2277
83
от 20 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте сдобного хлеба с узором

Автор рецепта Ярослава. Как увидела этот хлеб, сразу же захотела его испечь. Вкус этого хлебушка невозможно описать. Он такой нежный, пушистый, воздушный – очень вкусный!

Ингредиенты:

мука 580 г
молоко 220 мл
яйцо 2 шт
дрожжи сухие 2.5 ч. л.
масло сливочное 25 г
масло растительное 3 ст. л.
сахар 5 ст. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
мука 2 ч. л.
вода 2 ч. л.
соль 1 щеп.

Приготовление сдобного хлеба с узором

  • Шаг 1
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 1
    1 Муку, соль. ванильный сахар просеять через сито.
  • Шаг 2
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 2
    2 В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи. Оставить для подъёма дрожжей.
  • Шаг 3
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 3
    3 Затем положить яйца, сливочное и растительное масло, перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 4
    4 Добавить мучную смесь.
  • Шаг 5
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 5
    5 Замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой и отправить в тёплое место на 1 час.
  • Шаг 6
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 6
    6 Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 16-20 шариков (у меня 20 по 52 г).
  • Шаг 7
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 7
    7 Выложить в смазанную маслом форму для выпечки половину шариков.
  • Шаг 8
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 8
    8 Сверху уложить вторую половину шариков в шахматном порядке. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут в теплом месте. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут (у меня 25 минут).
  • Шаг 9
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 9
    9 Этим временем приготовить помадку: муку смешать с солью и небольшим количеством воды, до консистенции теста, как на оладьи.
  • Шаг 10
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 10
    10 Переложить помадку в кондитерский шприц. Достать хлеб из духовки и нанести узор. Отправить хлеб обратно в духовку ещё на 20-25 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление сдобного хлеба с узором: шаг 11
    11 Ароматный сдобный хлеб готов! Бежим пить чай! Очень вкусно!
    Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
Обръжьнаіа
11.05.14 в 22:44
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

мммм, какой хлебушек!

Величанская
12.05.14 в 22:57
Величанская [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, Саша, большое спасибо!

Tatyana Smetanina
11.05.14 в 23:33
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Интересная технология!Беру! А взамен звёздочки!

Величанская
12.05.14 в 22:58
Величанская [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, Татьяна, на здоровье! Спасибо!

Natusi4ka
11.05.14 в 23:40
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень здорово!

Величанская
12.05.14 в 22:58
Величанская [Мастер шеф]

ZARIZA, Благодарю! Очень приятно!

Aliska
12.05.14 в 06:22
Aliska [Король кулинарии]

Да какая ж красота! Ну, затейница! Отличный хлеб!

Величанская
12.05.14 в 22:59
Величанская [Мастер шеф]

Aliska, АЛЛОЧКА, СПАСИБО!

Екатерина
12.05.14 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Лена,не перестаю восхищаться Вашей выпечкой!

Величанская
12.05.14 в 23:00
Величанская [Мастер шеф]

Екатерина, КАТЮША, ЗАСМУЩАЛА! СПАСИБОЧКИ!

marusik02
12.05.14 в 10:51
marusik02 [Шеф-повар]

Как всегда – Вы – искусница!

Величанская
12.05.14 в 23:01
Величанская [Мастер шеф]

marusik02, Марина, да что ты! я только пытаюсь повторить шедевры других кулинаров)))

Tancheggg
13.05.14 в 13:08
Tancheggg [Шеф-повар]

Нет, Елена, это определенно и Ваши шедевры!!!

Величанская
13.05.14 в 19:37
Величанская [Мастер шеф]

Tancheggg, Спасибочки!

М@рия
13.05.14 в 22:19
М@рия [Шеф-повар]

Какой красавец. Лена, звезды Вам.

Величанская
14.05.14 в 10:08
Величанская [Мастер шеф]

М@рия, Машенька, большое спасибо!

koritca
15.05.14 в 09:21
koritca [Су́-шеф]

Как всегда , хлеб просто бесподобен!!Очень понравился рецепт, спасибо, Лен!

Величанская
15.05.14 в 09:40
Величанская [Мастер шеф]

koritca, большое спасибо! готовьте на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте