Второе название:
Блины с орехами
Добавлен:
07.03.13 в 21:24
Просмотров: 3861
На кухне у: 26
Приготовили: 0
О рецепте блинов с орехами
На конкурс находок “Ах, Масленица!”
Не стыдно приготовить как праздничную закуску
Ингредиенты:
| молоко | 2 стак. |
| мука | 2 стак. |
| полтора | |
| сахар | 2 ст. л. |
| яйцо куриное сырое | 3 шт |
| цедра лимона | 2 ч. л. |
| коньяк | 2 ст. л. |
| масло сливочное | 2 ст. л. |
| соль | 1 щеп. |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| для жарки блинов | |
| изюм без косточек | 130 г |
| в начинку | |
| миндаль жареный | 175 г |
| в начинку | |
| коньяк | 3 ст. л. |
| в начинку | |
| сахар | 3 ст. л. |
| в начинку | |
| шоколад темный молочный | 1 шт |
| в начинку | |
Приготовление блинов с орехами
-
Шаг 1
1
Сначала готовим тесто для блинов, так как его надо будет оставить настояться на 1,5-2 часа.
В молоко добавляем 2 ст.л. сахара, соль и цедру лимона. Хорошо перемешиваем. Вбиваем постепенно яйца. Так же постепенно вводим просеянную муку. Все хорошо взбиваем венчиком. В самом конце добавляем 2 ложки коньяка (на блинах остается интересный аромат, но не запах алкоголя!).
Ставим в сторону под пленку на пару часов. - Шаг 2 2 Изюм моем и заливаем водой на час.
- Шаг 3 3 В чашу блендера высыпаем миндаль, изюм, 3 ст.л. сахара и 3 ложки коньяка. Измельчаем.
-
Шаг 4
4
На водяной бане топим плитку шоколада.
Добавляем к ореховой массе, хорошо перемешиваем. - Шаг 5 5 Жарим блинчики.
- Шаг 6 6 На каждый блинчик выкладываем примерно 1-1,5 ст.л. ореховой начинки. Зависит от размеров вашей сковороды, на которой жарились блинчики. У меня диаметр сковороды не большой, поэтому всего получилось 12 блинчиков с начинкой.
- Шаг 7 7 Подавать блинчики лучше, разрезав их пополам или на 4 части (рулетики).
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Выпечку с добавлением коньяка просто обожаю, в голову бы не пришло, что блинчики тоже употребляют коньячок…очень забавный рецепт, мне нравится, на Масленицу обязательно напеку таких штучек!!!! Спасибо за рецепт!
супер!!! слюнки так и текут!!!
Красота))наверно очень, очень вкусно)?
А в разрезе блинчики какие ровненькие , мастер!
Замечательно!
Забираю))
ммм!!! какие блинчики! красота!!!
Какие они красавчики!
Ага, очень красивые и аккуратные, ровные!
Какие аппетитные блинчики! Забираю на пробу!