Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами

по этому рецепту
Добавлен: 05.11.19 в 22:53
Просмотров: 162
51
от 8 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Отличная идея для романтического ужина при свечах.. Белое вино – ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ингредиенты:

скумбрия свежая 2 шт
чеснок свежий 6 зуб.
соус
маслины без косточек 10 шт
соус
перец красный 100 г
соус
зелень петрушки и укропа 100 г
соус
масло оливковое 50 мл
соус
кедровые орешки 100 г
соль и перец 1 г
по вкусу
листья салата 100 г
для оформления

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 1
    1 берем тушку скумбрии.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 2
    2 Отрезаем голову и вдоль хребта с двух сторон разрезаем до хвоста.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 3
    3 Хребет отрезаем у хвоста, получаем два филе, соединенных хвостом.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 4
    4 Начинаем готовить наше песто. Через мясорубку пропускам чеснок и маслины. Немного оливкового масла.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 5
    5 Туда же добавим красный сладкий перец и хороший пучок зелени. Солим и перчим.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 6
    6 Раскладываем филе и щедро машем соусом.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 7
    7 Посыпаем обжаренными кедровыми орешками.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 8
    8 Заворачиваем филе рулетиком. Хитрость – вначале одно, затем вокруг него второе филе. Сверху тоже немного орешков.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 9
    9 Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 10
    10 Подаем горячим, выложив на лист салата.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Скумбрия, запеченная с песто и кедровыми орехами: шаг 11
    11 Обязательно зовем любимого и наслаждаемся романтическим ужином..

    приятного аппетита..
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Галча
06.11.19 в 02:55
Галча [Король кулинарии]

Заманчивый рецептик. Забираю пробовать :-)

Яркая Ольга
06.11.19 в 23:49
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Галина, спасибо. Ждём, что у вас получится. Расскажите нам.

Чеснок
06.11.19 в 10:40
Чеснок [Мастер шеф]

Очень красивая подача

Яркая Ольга
06.11.19 в 23:49
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Виктор, спасибо

Пал Саныч
06.11.19 в 22:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Молодец, получилось красиво! Ресторанная подача!

Яркая Ольга
06.11.19 в 23:50
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Спасибо.. А я у вас посмотрела этот вариант оформления рыбки)))

Tanyusha35
11.11.19 в 09:53
Tanyusha35 [Эскулерье́]

Оригинально и красиво!

Яркая Ольга
11.11.19 в 14:53
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Спасибо

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте