Щука, запеченная в рукаве

по этому рецепту
Добавлен: 07.11.14 в 20:02
Просмотров: 7010
74
от 19 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте щуки, запеченной в рукаве

Муж вчера словил еще одну щуку и попросил приготовить её в вареном виде. Я сделала это несколько по-другому и не ошиблась-муж был в восторге!
Рыбка получилась нежной, диетической и очень вкусной!

Ингредиенты:

щука 1 шт
у меня весом 1,5кг
специи для рыбы по вкусу
майонез по вкусу
для смазывания рыбы, можно заменить сметаной
масло сливочное 30 г
лимон 0.25 шт
луковица большая 1 шт

Приготовление щуки, запеченной в рукаве

  • Шаг 1
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 1
    1 У очищенной рыбы сделать вдоль хребта несколько надрезов
  • Шаг 2
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 2
    2 Посыпать рыбу специями и смазать майонезом.Сложить в кастрюлю мариноваться (по желанию, я оставила на ночь)
  • Шаг 3
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 3
    3 Лук нарезать полукольцами
  • Шаг 4
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 4
    4 Холодное масло нарезать небольшими пластинками
  • Шаг 5
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 5
    5 Лимон нарезать тонкими дольками
  • Шаг 6
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 6
    6 Брюшко рыбы нафаршировать луком
  • Шаг 7
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 7
    7 В надрезы вставить кусочки масла и лимона
  • Шаг 8
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 8
    8 Аккуратно сложить рыбу в рукав для запекания, завязать его, проколоть иголкой в нескольких местах и отправить в духовку при Т180 градусов на 1 час
  • Шаг 9
    Приготовление щуки, запеченной в рукаве: шаг 9
    9 Подавать лучше теплой, хотя мужу холодная понравилась даже больше.
    Приятного аппетита!
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
Tancheggg
07.11.14 в 21:18
Tancheggg [Шеф-повар]

На последней фотографии рыбка ооооочень аппетитная!!!

Natusi4ka
07.11.14 в 21:47
Natusi4ka [Мастер шеф]

а на первой? :-D

Tancheggg
08.11.14 в 00:32
Tancheggg [Шеф-повар]

Natusi4ka, а на первой я подумала, что это филе так красиво выложено в виде палочек! )))

Natusi4ka
08.11.14 в 09:23
Natusi4ka [Мастер шеф]

Татьяна, это просто кусочек от целой рыбки отрезан :-)

LISI4KA
07.11.14 в 21:33
LISI4KA [Шеф-повар]

Как вкусно!

Natusi4ka
07.11.14 в 21:47
Natusi4ka [Мастер шеф]

спасибо!

marusik02
07.11.14 в 23:38
marusik02 [Шеф-повар]

Действительно классно с маслицем!

Natusi4ka
08.11.14 в 09:24
Natusi4ka [Мастер шеф]

и с маслицем, и без :-D , все равно классно!

Пал Саныч
07.11.14 в 23:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

Молодец муж))) Где и на что взял трофей?

Natusi4ka
08.11.14 в 09:26
Natusi4ka [Мастер шеф]

муж ездит на щуку весной и осенью на самое большое в нашей области озеро, и ловит там с лодки на спиннинг :-)

Пал Саныч
08.11.14 в 21:56
Пал Саныч [Король кулинарии]

Natusi4ka, на Ладогу что ли??

Natusi4ka
09.11.14 в 13:52
Natusi4ka [Мастер шеф]

вообще-то, мы живем в Беларуси :-)

Пал Саныч
10.11.14 в 01:34
Пал Саныч [Король кулинарии]

Natusi4ka, а озеро в итоге какое?

Natusi4ka
10.11.14 в 20:32
Natusi4ka [Мастер шеф]

на Освейское озеро :-)

Пал Саныч
23.11.14 в 04:55
Пал Саныч [Король кулинарии]

Natusi4ka, Попробую найти на карте)))

Пал Саныч
23.11.14 в 04:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Natusi4ka, Нашел…. Второе по величине в Белоруссии) Рядом с моей Псковской областью))))

Natusi4ka
23.11.14 в 13:30
Natusi4ka [Мастер шеф]

Пал Саныч, не могу добавить комментарий к последним Вашим словам,так что пишу сюда: да-да-да! Так что мы почти соседи! (это про озеро)

Asperastra
08.11.14 в 00:13
Asperastra [Мастер шеф]

Шикарно! А как с запахом? Маринование убрало?

Natusi4ka
08.11.14 в 09:28
Natusi4ka [Мастер шеф]

честно сказать, запах щуки мы никогда не пытались убрать; по-моему, он не такой уж и неубиваемый ;-)

Aliska
08.11.14 в 01:20
Aliska [Король кулинарии]

Молодец добытчик!!!!! И хозяюшка отлично потрудилась!!!

Natusi4ka
08.11.14 в 09:28
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вот-вот, и я мужу то же самое говорила!!! :-D

Свет_ка@
08.11.14 в 15:44
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Щуку любим, очень вкусная рыба!

Natusi4ka
08.11.14 в 16:07
Natusi4ka [Мастер шеф]

спасибо,Света!

Екатерина
10.11.14 в 11:11
Екатерина [Король кулинарии]

Лежит щука в морозилке,думаю,что из нее приготовить,это хороший вариант!

Natusi4ka
10.11.14 в 20:23
Natusi4ka [Мастер шеф]

пробуй,Катя!Думаю,должно понравиться!

sibera4ka
23.11.14 в 01:16
sibera4ka [Эскулерье́]

Классный рецепт!!!Спасибо.

Natusi4ka
23.11.14 в 13:28
Natusi4ka [Мастер шеф]

на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте