Салат "Сердце" с курицей и жареным луком

Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2015.02.15
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.11.14 в 12:02
Просмотров: 5395
55
от 16 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте салата с курицей и жареным луком

За окном глубокая осень, а когда всё серо, идёт нудный дождь, под ногами препротивная мокрость… особенно хочется чего-то романтичного :-)

Все ингридиенты можно варьировать по своем вкусу и предпочтениям.

Ингредиенты:

куриное филе 1 шт
картофель 2 шт
свекла 1 шт
крупная
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйца куриные 2 шт
майонез по вкусу
соль по вкусу
орехи кедровые по вкусу
по желанию
масло для жарки по вкусу

Приготовление салата с курицей и жареным луком

  • Шаг 1
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 1
    1 Наши продукты, которые будем использовать.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 2
    2 Свеклу заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 1-1,5 часа (до готовности).

    Запечёная свёкла намного вкуснее и полезнее. У запеченной свеклы вкус гораздо насыщеннее и слаще и она не такая водянистая, как вареная.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 3
    3 Картофель, морковь и курочку будем готовить на пару в мультиварке 30-35 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 4
    4 Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 5
    5 Дорезаем всё, что недорезали :)

    Отделяем желток от белка и натираем на тёрке.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 6
    6 Приступаем к созданию романтики :)

    1-й слой – картофель, присаливаем и промазываем майонезом.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 7
    7 2-й слой – 1/3 свеклы.
  • Шаг 8
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 8
    8 3-й слой – морковь, промазываем майонезом.
  • Шаг 9
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 9
    9 4-й слой – курица (на пару она получается более нежной и сочной, нежели просто отваренная), присаливаем.
  • Шаг 10
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 10
    10 5-й слой – обжаренный лук.

    Поверх лука присыпаем обжаренными кедровыми орешками (по желанию, я не клал – слишком калорийные).
  • Шаг 11
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 11
    11 6-слой – белок, промазываем майонезом.

    7-й слой – желток.

    8-й слой – выкладываем оставшуюся свёклу и промазываем майонезом.

    Украшаем кедровыми орешками (по желанию).
  • Шаг 12
    Приготовление салата с курицей и жареным луком: шаг 12
    12 Нашу романтику отправляем в холодильник минимум на 1 час, лучше на ночь для пропитки и полной дружбы наших продуктов :)

    Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Пал Саныч
07.11.14 в 12:40
Пал Саныч [Король кулинарии]

))) Да здравствует романтика! Молодец!!!

s-novicov
07.11.14 в 12:44
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо :-)

Asperastra
07.11.14 в 13:14
Asperastra [Мастер шеф]

По картинке решила-было, что будет вариант селедки под шубой, а тут курица между шубами! По-моему, здорово! А не пресновато получилось? Я бы поджаренный лук, например, заменила подмаринованным… Или соленых огурчиков или каперсов сыпанула… Как думаете?

s-novicov
07.11.14 в 13:30
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Вкус этого салата “сладкий”, а не “острый”, сродни печёночным салатам.

Солёные огурчики – не вопрос, полагаю, что не помешают однозначно, думаю, что все солёности можно положить как нарезочку в тарелочку :-)

Екатерина
07.11.14 в 14:08
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю такие салатики!

s-novicov
07.11.14 в 14:15
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Готовьте на здоровье :-)

Tancheggg
07.11.14 в 15:29
Tancheggg [Шеф-повар]

Интересный салатик!

marusik02
07.11.14 в 23:42
marusik02 [Шеф-повар]

Интересно!

Elena_S
08.11.14 в 13:04
Elena_S [Шеф-повар]

Хороший салат, вкусный по-любому и красивый!

s-novicov
08.11.14 в 13:35
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо :-)

Ирина Царапкина
15.02.15 в 18:22
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какой красивый, а самое главное вкусный салатик.

s-novicov
15.02.15 в 23:32
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо, попробуйте :-)

Лесик
15.02.15 в 18:52
Лесик [Шеф-повар]

очень вкусный салатик)))) спасибо большое))))

s-novicov
15.02.15 в 23:29
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Кушайте на здоровье :-)

Пал Саныч
15.02.15 в 23:45
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличное “сердечко”. Сергей, где пропадали???

s-novicov
16.02.15 в 14:25
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Всё дела да заботы :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте