Рыба в сливочном масле с вином и чесноком

по этому рецепту

Добавлен: 08.07.13 в 23:03

от 6 кулинаров

На кухне у: 12

Приготовили: 0

О рецепте рыбы в сливочном масле

Вкусная вещь! Можно готовить и на огне, и в духовке.
Один из современных израильских рецептов.

рыба	2 шт
небольшого размера
соль	по вкусу
лимонный сок	по вкусу
масло сливочное	50 г
луковица	1 шт
чеснок	2 зуб.
шампиньоны	250 г
свежих или консервированных
соль и перец	по вкусу
вино белое	1 стак.
зелень укропа	2 ст. л.

Шаг 1

1 Я брала морского окуня, но с таким же успехом можно воспользоваться любой другой рабой.
Лучше, конечно, чтобы шампиньоны были свежими, но вполне подойдут и консервированные.
Шаг 2

2 Посыпать рыбу солью и залить лимонным соком. Оставить на полчаса.
Шаг 3

3 Распустить в сковороде сливочное масло.
Обжарить на нем нарезанный лук и чеснок.
Шаг 4

4 Добавить грибы и специи.
Тушить около пяти минут.
Налить вино, довести до кипения.
Шаг 5

5 Уложить в сковороду рыбу, сверху посыпать укропом.
Тушить под закрытой крышкой на среднем огне 15 – 20 минут, пару раз переворачивая.
Шаг 6

6 Приятного аппетита!

Комментарии (4): Добавить комментарий

Всего комментариев: 4

09.07.13 в 00:58

Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Аппетитная!

09.07.13 в 12:40

Екатерина [Король кулинарии]

Интересно!

10.07.13 в 16:16

TatyCyprus [Король кулинарии]

Вкусно!

18.11.19 в 16:01

Галча [Король кулинарии]

Потрясный рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте