Добавлен:
22.12.14 в 12:32
Просмотров: 3676
На кухне у: 28
Приготовили: 0
О рецепте окуня в сметане с яблоком
Данный рецепт рассказал друг, но получилось немного другое
но очень вкусно
Ингредиенты:
| окунь морской | 700 г |
| у меня получилось 4 рыбки | |
| картофель | 4 шт |
| яблоко | 1 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| я еще добавил зеленый | |
| яйцо | 2 шт |
| мука | 1 ст. л. |
| сметана | 250 г |
| масло сливочное | 4 ст. л. |
| зелень | по вкусу |
| укроп | |
Приготовление окуня в сметане с яблоком
- Шаг 1 1 берем картофель
- Шаг 2 2 картофель режем кружками
- Шаг 3 3 лук
- Шаг 4 4 лук режем мелко
- Шаг 5 5 зеленый лук – решил поэкспериментировать
- Шаг 6 6 зеленый лук так же режем мелко
- Шаг 7 7 на сковородке разогреваем сливочное масло или маргарин
- Шаг 8 8 добавляем лук и обжариваем несколько минут. После чего лук необходимо остудить
- Шаг 9 9 берем тушки окуня, отрезаем острые плавники и хвосты, потрошим
- Шаг 10 10 яблочко
- Шаг 11 11 половину яблока режем на небольшие дольки
- Шаг 12 12 в форму для запекания выкладываем слой картофеля
- Шаг 13 13 далее выкладываем рыбу, на рыбу делаем надрезы и вставляем в них дольки яблок
- Шаг 14 14 берем обжаренный лук и яйца
- Шаг 15 15 взбиваем яйца
- Шаг 16 16 взбитые яйца выливаем в лук и хорошенько перемешиваем
- Шаг 17 17 заливаем рыбу луковым соусом
- Шаг 18 18 я решил добавить эстрагон – на любителя
- Шаг 19 19 добавляем приправы, перчим, солим и ставим в духовку, запекаем при 180` 15 мин.
- Шаг 20 20 укроп
- Шаг 21 21 укроп режем мелко
- Шаг 22 22 в сметану добавляем муку, перемешиваем
- Шаг 23 23 добавляем укроп
- Шаг 24 24 получили сметано-укропный соус
- Шаг 25 25 через 15 мин вытаскиваем рыбу и поливаем сметанным соусом и ставим дальше в духовку на 12-15 мин
- Шаг 26 26 готово!!!!
- Шаг 27 27 Получилось вкусно и оригинально, яблочки дали некую изюменку.
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Шикарный окунь, обязательно приготовлю! А как он на костлявость?
Tancheggg, костлявость средняя
Я даже есть захотела!!! Представляю, как это вкусно!!! Забираю с удовольствием )))
ох люблю я окунька.. интересный вариант его приготовления)
Красота! Отличный рецепт, Виктор!
Хороший рецепт!
Очень оригинально!
Рыбка с яблочками очень вкусная!