Лещ с запеченым картофелем

по этому рецепту
Добавлен: 12.05.14 в 23:22
Просмотров: 1756
23
от 8 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте леща с запеченным картофелем

Любите ли вы жареного леща? На этот вопрос нельзя дать отрицательный ответ…разве, что тому, кто его никогда не пробывал)))

Так как он начал активно ловиться, обещаю еще несколько рецептов из собственноручно пойманных лещей….Ждите… Пусть будет интрига…

Приготовление леща с запеченным картофелем

  • Шаг 1
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 1
    1 1. Начало рецепта довольно банальное – ловим леща))весом около 2,5кг
  • Шаг 2
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 2
    2 2. Чистим его. Удаляем плавники
  • Шаг 3
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 3
    3 3. Режем на порционные куски, довольно крупно

    4. Здесь появляются бонусы. Первый – голова леща и хвост – оставляем на уху
  • Шаг 4
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 4
    4 5. Второй бонус – обалденные потрошка и изумительная икра. Используем их сегодня, кому много, сохраняем отдельно с подписью “Суп из потрошков”
  • Шаг 5
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 5
    5 6. Далее секретный шаг. Будем готовить нашего леща по Цептер-правилам. Кто не знает, это в посуде Цептер и без добавления масла. У нас будут только натуральные соки…
  • Шаг 6
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 6
    6 7. Плотненько выкладываем в сковороду кусочки леща. Открываю секретную раскладку – смотрите на фото, как можно поместить много рыбы в маленькое пространство….
  • Шаг 7
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 7
    7 8. Режем некрупно картофель и выкладываем его на противень. Солим, перчим, заливаем сметанной заливкой с травками
  • Шаг 8
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 8
    8 9. Сверху посыпаем тертым пармезаном. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут

    10. В это время на сковороде обжариваем бонус №2, уж очень он вкусен в жареном виде.
  • Шаг 9
    Приготовление леща с запеченным картофелем: шаг 9
    9 11. Сервируем наше блюдо.

    Тушеный лещ с потрошками и икрой со сметанной картошечкой готов..

    Приятного аппетита…
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Обръжьнаіа
12.05.14 в 23:45
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

мммм, как же вкусно!
Пойду леща на рынке ловить, уж очень хорош!)))))

Пал Саныч
12.05.14 в 23:48
Пал Саныч [Король кулинарии]

На рынке можно, но он менее вкусен… не сдобрен адреналином…

Обръжьнаіа
12.05.14 в 23:52
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Пал Саныч, мне как-то привычнее спасать живые существа, чем убивать их))) Веганом это меня, увы, не делает, но рыбалка – охота – не для меня занятие)))

marusik02
13.05.14 в 12:41
marusik02 [Шеф-повар]

Отличный лещ! Хочется на рыбалку!

Tancheggg
13.05.14 в 13:06
Tancheggg [Шеф-повар]

Лещ просто красавец!

Tatyana Smetanina
13.05.14 в 20:25
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Жаренный лещ очень вкусный, когда свежий!

Пал Саныч
13.05.14 в 21:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Этот был наисвежайший….

SaintHellen
21.12.14 в 00:27
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Обожаю рыбку!

Пал Саныч
21.12.14 в 00:41
Пал Саныч [Король кулинарии]

SaintHellen, Елена, согласен с вами! Рыба – это волшебство на кухне!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте