Добавлен:
26.06.12 в 01:42
Просмотров: 8237
На кухне у: 32
Приготовили: 0
О рецепте филе хека в картофельной шубке
Так можно приготовить любое рыбное филе.У меня был хек.
Ингредиенты:
| филе хека | 1 кг |
| лимонный сок | по вкусу |
| сбрызнуть рыбку | |
| лук репчатый | 1 шт |
| картофель сырой | 4 шт |
| яйца сырые | 2 шт |
| мука белая высшего сорта | 2 ст. л. |
| в "шубку " | |
| мука для панировки | по вкусу |
| масло для жарки | 4 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление филе хека в картофельной шубке
- Шаг 1 1 Филе разрезать на довольно большие куски,сбрызнуть лимонным соком,посолить и поперчить.
- Шаг 2 2 Лук порезать кубиком и обжарить до готовности.
- Шаг 3 3 Картошку натереть на терке и отжать сок через 2 слоя марли.
- Шаг 4 4 Яйца взбить.Соединить картошку с яйцами,жареным луком и мукой.Тщательно вымесить.
- Шаг 5 5 Куски филе обвалять в муке с двух сторон,разогреть на сковороде масло.
- Шаг 6 6 Брать на ладошку кусок филе,на него выкладывать ст.л.картошки и прямо картошкой аккуратно шлепнуть на сковороду.И сразу наверх положить еще ложку картошки.
- Шаг 7 7 Жарить на среднем огне 5-7 минут и перевернуть.
- Шаг 8 8 Дожарить до готовности и выложить на тарелку.Приятного аппетита !
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
Попробую обязятельно!
Спасибо ! Конечно,попробуйте ! Это вкусно !
Интересный рецепт, надо попробовать!=)
Заманчиво, вкусная рыбка в такой шубке!!=((
Спасибо ! Простите,не сразу увидела Вашу рецензию.Лежу с мамой в больнице круглосуточно.Только сегодня на ночку вырвалась домой.
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт))
Попробовал ваш рецепт.Получилось замечательно!Делал тоже из хека очень вкусно!