Филе хека в картофельной шубке

по этому рецепту
Добавлен: 26.06.12 в 01:42
Просмотров: 6378
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 0

О рецепте филе хека в картофельной шубке

Так можно приготовить любое рыбное филе.У меня был хек.

Ингредиенты:

филе хека 1 кг
лимонный сок по вкусу
сбрызнуть рыбку
лук репчатый 1 шт
картофель сырой 4 шт
яйца сырые 2 шт
мука белая высшего сорта 2 ст. л.
в "шубку "
мука для панировки по вкусу
масло для жарки 4 ст. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление филе хека в картофельной шубке

  • Шаг 1
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 1
    1 Филе разрезать на довольно большие куски,сбрызнуть лимонным соком,посолить и поперчить.
  • Шаг 2
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 2
    2 Лук порезать кубиком и обжарить до готовности.
  • Шаг 3
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 3
    3 Картошку натереть на терке и отжать сок через 2 слоя марли.
  • Шаг 4
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 4
    4 Яйца взбить.Соединить картошку с яйцами,жареным луком и мукой.Тщательно вымесить.
  • Шаг 5
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 5
    5 Куски филе обвалять в муке с двух сторон,разогреть на сковороде масло.
  • Шаг 6
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 6
    6 Брать на ладошку кусок филе,на него выкладывать ст.л.картошки и прямо картошкой аккуратно шлепнуть на сковороду.И сразу наверх положить еще ложку картошки.
  • Шаг 7
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 7
    7 Жарить на среднем огне 5-7 минут и перевернуть.
  • Шаг 8
    Приготовление филе хека в картофельной шубке: шаг 8
    8 Дожарить до готовности и выложить на тарелку.Приятного аппетита !
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
кети
26.06.12 в 15:59
кети [Король кулинарии]

Попробую обязятельно!

Аленушка
26.06.12 в 17:25
Аленушка [Мастер шеф]

Спасибо ! Конечно,попробуйте ! Это вкусно !

Пользователь удален
27.06.12 в 11:05
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный рецепт, надо попробовать!=)

MZ
27.06.12 в 22:46
MZ [Мастер шеф]

Заманчиво, вкусная рыбка в такой шубке!!=((

Аленушка
03.07.12 в 21:37
Аленушка [Мастер шеф]

Спасибо ! Простите,не сразу увидела Вашу рецензию.Лежу с мамой в больнице круглосуточно.Только сегодня на ночку вырвалась домой.

Сладкая Конфетка
25.08.13 в 21:41
Сладкая Конфетка [Дебютант]

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт))

Алексей Рагозин
05.07.15 в 18:39
Алексей Рагозин [Дебютант]

Попробовал ваш рецепт.Получилось замечательно!Делал тоже из хека очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)