Рецепт готовила
2014.04.07
Рецепт готовила
2013.12.03
Рецепт готовила
2013.07.09
Рецепт готовила
2012.06.12
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
07.11.11 в 15:50
Просмотров: 5063
На кухне у: 34
Приготовили: 4
О рецепте цветной капусты "3 в 1"
“3 в 1” – потому что капусту и бланшеруем, и жарим, и тушим))
Ингредиенты:
| цветная капуста | 1 кг |
| майонез | 150 г |
| чеснок | 4 зуб. |
| яйца | 3 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| масло для жарки | по вкусу |
Приготовление цветной капусты "3 в 1"
- Шаг 1 1 Вымытую цветную капусту делим на соцветия и бланшируем несколько минут в подсоленной воде. Остужаем.
-
Шаг 2
2
Далее каждое соцветие обжариваем до золотистой корочки в кляре.
Кляр: яйца взбить с солью и перцем. При желании добавить 2 ст.л. молока. -
Шаг 3
3
Обжаренную капусту складываем в сотейник, выдавливаем чеснок, равномерно распределяя по капусточке, заливаем майонезом, добавляем немного воды и ставим на 15-20 мин тушиться.
Подавать охлажденной.
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Очень люблю цветную капусту. Только у меня больше зажаренная получилась.
Легкое, вкусное блюдо – помню когда мы ходили на пляж, бабушка моей подружки давала нам с собой жареную цветную каусту. Готовлю ее уже много лет и …
Вкуснота! только я не тушу с майонезом и чесноком, а просто заправляю
Я приготовила это блюдо!