Морковные биточки в мультиварке

Thumb
Рецепт готовила
Дашенька
[Шеф-повар]
2014.04.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 31.03.14 в 14:55
Просмотров: 2021
12
от 5 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте морковных биточков

Подходят для диетического и детского меню.

Приготовление морковных биточков

  • Шаг 1
    Приготовление морковных биточков: шаг 1
    1 Морковь натереть на мелкой или средней терке.
  • Шаг 2
    Приготовление морковных биточков: шаг 2
    2 В чашу налить молоко, положить морковь и сливочное масло. Закрыть крышку и включить программу для тушения (95-100 градусов) на полчаса. Тушить, периодически помешивая.
  • Шаг 3
    Приготовление морковных биточков: шаг 3
    3 Через 15 минут добавить манную крупу, перемешать и продолжить приготовление до окончания программы.
  • Шаг 4
    Приготовление морковных биточков: шаг 4
    4 Пока морковь тушится, жидкость выпарится (частично впитает манная крупа).
  • Шаг 5
    Приготовление морковных биточков: шаг 5
    5 В теплую морковную массу добавить яйцо и соль по вкусу. Тщательно вымешать.
  • Шаг 6
    Приготовление морковных биточков: шаг 6
    6 Из морковной массы слепить биточки, обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 7
    Приготовление морковных биточков: шаг 7
    7 В чашу налить растительное масло и обжарить биточки в программе для жарки с двух сторон до зарумянивания (при желании их можно также отварить на пару), 3 минуты.
    Подавать со сметаной.
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Ирина Царапкина
31.03.14 в 17:42
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Вкусные биточки, но мне кажется что переворачивать их во время обжаривания в чаше мульти не очень удобно и проще обжаривать биточки на сковородке.

Народная мультиварка
01.04.14 в 04:32

Просто дело привычки. Я уже приноровилась, даже выпечку в мульте переворачиваю. =)

Екатерина
01.04.14 в 10:34
Екатерина [Король кулинарии]

Мне!

Дашенька
24.04.14 в 21:27
Дашенька [Шеф-повар]

вкусные котлеты… сын сказал спасибо!!! В горячем виде это вообще божественно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте