Котлеты капустные постные

по этому рецепту
Добавлен: 23.03.18 в 14:11
Просмотров: 352
57
от 10 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Ничего особенного, просто хороший гарнир (или самостоятельное блюдо). Рецепт в тему поста, поскольку котлеты без яиц. Все рецепты капустных котлет схожи, но на сайте все немного другие, поэтому и выкладываю=)

Ингредиенты:

капуста 1 кг
лук репчатый 1 шт
зубчик чеснока 5 шт
крупа манная 4 ст. л.
с горкой
мука 4 ст. л.
без горки
перец черный молотый 0.5 ч. л.
соль по вкусу
растительное масло для жарки по вкусу
панировочный сухари по вкусу

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Котлеты капустные постные: шаг 1
    1 - капусту разобрать на листы, вскипятить воду, забросить листья и проварить 10 минут после закипания под крышкой
    - откинуть капусту на дуршлаг, дать воде стечь, остудить
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Котлеты капустные постные: шаг 2
    2 - в мясорубке прокрутить капусту, лук и чеснок
    - добавить соль и перец
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Котлеты капустные постные: шаг 3
    3 - положить манку, перемешать (ложкой)
    - положить муку, сделать фарш. Оставить фарш минут на 15, чтоб манка немного разбухла
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Котлеты капустные постные: шаг 4
    4 - Сделать 16-20 шариков (заготовок).
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Котлеты капустные постные: шаг 5
    5 - Обвалять шарики в панировке, сформировать котлету
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Котлеты капустные постные: шаг 6
    6 и обжаривать до румяной корочки на небольшом огне
    - Подавать со сметанкой=))) Ну, а в пост и так вкусненько=))
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Полина Андреевна
23.03.18 в 17:51

Классные котлетки! Без яиц еще не встречала рецепт.

by_kemelena
23.03.18 в 20:01
by_kemelena [Мастер шеф]

они очень нежные получаются=))

Чеснок
24.03.18 в 23:23
Чеснок [Мастер шеф]

очень красивая котлетка:-)

filipok
25.03.18 в 11:37
filipok [Коми́]

Отличный рецепт для поста

prostotanya
27.03.18 в 10:53
prostotanya [Король кулинарии]

Давно покушаюсь на капустные котлеты-шницели,нужно попробовать для себя любимой

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте