Жаркое из сердечек с грибами в горшочке

по этому рецепту
Добавлен: 24.04.14 в 08:26
Просмотров: 7013
39
от 14 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте жаркого из сердечек с грибами

Очень вкусное и нежное жаркое!

Ингредиенты:

сердечки куриные 700 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
шампиньоны свежие 450 г
картофель сырой 3 шт
сливки 1.5 стак.
в заливку
крахмал 1 ст. л.
в заливку
сыр 100 г
любой твердый

Приготовление жаркого из сердечек с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление жаркого из сердечек с грибами: шаг 1
    1 Сердечки промыть и срезать с них лишнее -быстро обжарить их на сковороде (буквально минуту – две), посолить, посыпать немного приправами…Выложить на дно горшочка (или горшочков)
  • Шаг 2
    Приготовление жаркого из сердечек с грибами: шаг 2
    2 Сверху выложить также слегка обжаренный лук и морковь.. Почистить 3 картофелины, тоже порезать и отправить к сердечкам и овощам..
  • Шаг 3
    Приготовление жаркого из сердечек с грибами: шаг 3
    3 Немного присолить, поперчить.. На сковороде слегка обжарить грибочки ..Выложить их сверху на картофель..
  • Шаг 4
    Приготовление жаркого из сердечек с грибами: шаг 4
    4 Налить в миску стакан сливок, немного посолить, чуть посыпать прованскими травками, добавить еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала (если есть время, можно подогреть сливки или молоко и растворить в них плавленый сыр из ванночки- получится соус еще вкуснее этого))..Залить сливками жаркое так , чтобы они почти покрывали содержимое горшочка….Засыпать все сверху тертым сыром ..
  • Шаг 5
    Приготовление жаркого из сердечек с грибами: шаг 5
    5 Накрыть крышкой, поставить в холодную духовку минут на 40-45, температуру выставить 180 градусов..

    По прошествии времени снять крышку и оставить в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился..Приятного всем!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
marusik02
24.04.14 в 13:38
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитненько!

Обръжьнаіа
24.04.14 в 14:13
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Это вкусно!

Tancheggg
24.04.14 в 15:26
Tancheggg [Шеф-повар]

Очень люблю горшочки, отличный вариант!

Ирина Царапкина
14.07.14 в 21:09
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Великолепно.

Lolly
12.12.14 в 22:47
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

Как раз рецепт с сердечками искала)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)