К тушеным и жареным куриным сердечкам подходят любые гарниры – картофель, рис, греча, макароны. Самый простой рецепт с куриными сердечками – это протушить субпродукт в сметане с добавлением жареного лука. Существуют, конечно, и более изысканные рецепты. Из сердечек делают супы, начинки для пирожков, паштеты и даже шашлык. Этот продукт хозяйки очень любят и считают, что приготовить из куриных сердечек можно блюда и на первое и на второе. Куриные сердечки можно заменять в блюдах сердцем индейки, только вот стоят субпродукты индейки немного дороже, продаются в замороженном или охлажденном виде. Для приготовления еды, конечно, предпочтительней покупать охлажденный продукт, так как он быстрее готовится и его не нужно размораживать.
