Свиные стейки под соусом с запеченым картофелем

Второе название:

Запеченная свинина с картофелем

по этому рецепту
Добавлен: 04.01.13 в 02:20
Просмотров: 5942
36
от 13 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте запеченной свинины с картофелем

Очень вкусное мясо с оригинальным соусом порадует и удивит вас и ваших гостей.

Приготовление запеченной свинины с картофелем

  • Шаг 1
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 1
    1 Для маринада: налить в миску 50 мл. соевого соуса, кунжутное масло, 10 мл. растительного масла (оливкового), перец черный молотый 0,5 ч. л. (или по вкусу)и натертый на мелкой терке имбирь размером 1 см. Хорошо перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 2
    2 Свиные стейки помыть, положить в миску и залить маринадом. Перемешать руками. Дать постоять 30 минут или 1 час.
  • Шаг 3
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 3
    3 Для соуса: в кастрюлю (из нержавейки) налить 100 мл. соевого соуса, 50 мл. горячей воды, 100 мл.апельсинового сока, тертый на мелкой терке имбирь размером в 1 см., сахар и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения и варить 5 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 4
    4 Соус процедить.
    Поставить снова на огонь уже процеженный соус. Развести в небольшом количестве воды крахмал и влить в соус небольшими порциями помешивая, чтобы не было комочков. Варить до загустения (10 минут).
  • Шаг 5
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 5
    5 Свиные стейки извлечь из маринада и обжаривать с каждой стороны (минут по 5)до готовности.
  • Шаг 6
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 6
    6 Для гарнира: картофель очистить, нарезать дольками, посолить и поперчить.Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в картофель чеснок и хорошо перемешать руками.
  • Шаг 7
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 7
    7 Укроп помыть и мелко нарезать. В картофель положить укроп, сметану и 15 гр. растительного масла (оливкового). Перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 8
    8 В рукав для запекания выложить картофель, перевязать с двух сторон, но не плотно, поставить в разогретую духовку. Выпекать картофель 1 час при температуре 180 градусов.
  • Шаг 9
    Приготовление запеченной свинины с картофелем: шаг 9
    9 Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и подавать с запеченным картофелем.
    Украсить овощами.
    Приятного аппетита!:)
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
загрузить предыдущие 2 ↑
Mamaya2011
04.01.13 в 10:58
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, девочки! Пробуйте! Очень вкусно!:-)

Екатерина
04.01.13 в 14:12
Екатерина [Король кулинарии]

Беру!

TatyCyprus
04.01.13 в 15:12
TatyCyprus [Мастер шеф]

В последние дни поста на это безобразие смотреть не могу, захлебнулась слюной. Еще немного и попробую.

Mamaya2011
04.01.13 в 18:20
Mamaya2011 [Мастер шеф]

А у меня не хватает силы воли, чтобы постовать!:-(

кети
04.01.13 в 22:28
кети [Король кулинарии]

Попробуем!!!

Mamaya2011
04.01.13 в 22:43
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Пробуйте, на здоровье!:-)

Аленушка
04.01.13 в 22:44
Аленушка [Мастер шеф]

Уж да…Супер !

Mamaya2011
05.01.13 в 01:42
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Лена, спасибо!:-)

Svetlana Nikitina
12.02.13 в 16:29
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Какой замечательный рецепт, я все пропустила в начале года!

Mamaya2011
12.03.13 в 12:19
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Ага! Пробуй!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте