Свиные рулеты в картофеле

по этому рецепту
Добавлен: 24.03.16 в 14:41
Просмотров: 1026
75
от 14 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте свиных рулетов в картофеле

Наталья Викторовна не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мясо свинины 250 г
корейка
яйца отварные вкрутую 2 шт
в начинку
яйца куриные 2 шт
для кляра
шампиньоны обжаренные 100 г
с луком
сыр твердый 50 г
майонез 20 г
мука 50 г
картофель сырой 2 шт
соль и перец по вкусу
масло растительное 100 мл

Приготовление свиных рулетов в картофеле

  • Шаг 1
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 1
    1 Мясо нарезать на куски. Отбить, посолить и поперчить.
  • Шаг 2
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 2
    2 Для начинки рулетов: обжарить шампиньоны с луком, отварные яйца и твердый сыр натереть на терке. Смешать обжаренные грибы, тертые яйца и сыр. Добавить ложку майонеза, перемешать. Если потребуется посолить по вкусу.
  • Шаг 3
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 3
    3 На мясо выкладываем начинку.
  • Шаг 4
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 4
    4 Свернуть рулетами, аккуратно подгибая края, чтобы при жарке начинка не вытекала.
  • Шаг 5
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 5
    5 Каждый рулет обвалять в муке, затем опускаем в яйцо.
  • Шаг 6
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 6
    6 Картофель натереть на крупной терке (много картофеля не натирать, чтобы он не почернел) и на него выкладываем наш рулет.
  • Шаг 7
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 7
    7 Хорошенько обваливаем в тертом картофеле.
  • Шаг 8
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 8
    8 Выкладываем на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до румяной картошечки.
  • Шаг 9
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 9
    9 Я еще подстраховываясь довожу рулеты до полной готовности в духовке минут 15 при температуре 190-200*С. Можно прогреть в микроволной печи.
  • Шаг 10
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 10
    10 Для мужа подавала с рисом с овощами. Для себя просто с салатом.
  • Шаг 11
    Приготовление свиных рулетов в картофеле: шаг 11
    11 Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Галча
24.03.16 в 14:51
Галча [Шеф-повар]

Очень красиво и аппетитненько! Беру в копилочку.

Наталья Викторовна
24.03.16 в 14:53

ой, на здоровье!

Чеснок
24.03.16 в 15:36
Чеснок [Мастер шеф]

аппетитный рулеты!

Наталья Викторовна
24.03.16 в 15:44

спасибо, Виктор!

Malinka79
24.03.16 в 19:20
Malinka79 [Су́-шеф]

Вкуснятина наверное.

Наталья Викторовна
24.03.16 в 20:39

очень вкусно! хрустящая картофельная корочка, сырно-грибная начинка, мммммм!

Elena777
25.03.16 в 01:59
Elena777 [Король кулинарии]

Аппетитные рулетики!!!

Наталья Викторовна
25.03.16 в 08:41

спасибо большое!

Пал Саныч
25.03.16 в 02:09
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно!

Наталья Викторовна
25.03.16 в 08:41

благодарю Вас!

Елена Юровна
25.03.16 в 10:45
Елена Юровна [Шеф-повар]

Вкуснотища то какая!

Наталья Викторовна
25.03.16 в 11:09

спасибо! угощайтесь!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте