Добавлен:
24.06.14 в 06:10
Просмотров: 2439
На кухне у: 20
Приготовили: 0
О рецепте свинины под виноградным соусом
Свинина в сочетании с виноградом получается очень ароматной.
Ингредиенты:
| свинина | 1 кг |
| у меня шейка, но и ребрышки тоже прекрасно подходят | |
| лук | 1 шт |
| сок виноградный | 200 мл |
| виноград зеленый | 150 г |
| сливки | 50 мл |
| крахмал | 1 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| хмели-сунели | по вкусу |
| паприка сладкая | по вкусу |
| лавровый лист | 2 шт |
| тимьян свежий | 1 шт |
| веточка | |
| кефир | 200 мл |
| яйцо | 1 шт |
| мука | по вкусу |
| сколько возьмет | |
| масло растительное | 3 ст. л. |
| разрыхлитель теста | по вкусу |
| 1/3 чайной ложки | |
Приготовление свинины под виноградным соусом
- Шаг 1 1 свинину нарезать крупными кусочками, посолить, приправить специями (хмели-сунели, перец, паприка)Перемешать и оставить на некоторое время настояться.
- Шаг 2 2 Затем хорошенько разогреть масло на сковороде и обжарить мясо
- Шаг 3 3 Лук порезать и обжарить вместе с мясом пару минут
- Шаг 4 4 добавляем виноградный сок и тушим на среднем огне до готовности мяса. Мне хватило 40 минут (но все зависит от самого мяса)
- Шаг 5 5 виноград порезать пополам
- Шаг 6 6 за 20 минут до готовности добавть порезанный виноград.
- Шаг 7 7 в сливках развести ложку крахмала
- Шаг 8 8 добавить сливки, тимьян и лавровый лист к мясу. Продолжаем тушить до готовности.
-
Шаг 9
9
Пока наше мясо готовится приготовим блинчики.
Яйцо слегка взбить - Шаг 10 10 добавим кефир, соль и разрыхлитель
- Шаг 11 11 добавим муку (тесто чуть гуще чем на оладьи) Жарим пышные блинчики. (забыла сделать фото:)) У меня получилось 4 блинчика
-
Шаг 12
12
На блинчики выкладываем мясо,всерху поливаем виноградным соусом.
Приятного вам аппетита!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Очень интересный рецепт…
Ленок, очень вкусно! Беру с удовольствием!!!
Величанская, Леночек, угощайся на здоровье!!!
Свинина на блинчикЕ с виноградом…. моё моё моё !!!
Zimbo, согласна, это полный восторг!!!
Классно! Хочу уже попробовать!
Ekaterina Kadetova, конечно попробуйте, надеюсь Вам понравится
Большое всем спасибо за отзывы!!! Это стоит попробовать. Шикарное сочетание мяса, винограда и виноградного сока!
Как интересно!
как ароматно
Шикарный рецептик! Очень нравиться сочетание свинины и винограда.
ммм . . . как аппетитно!
Вкусно очень!★★
Интересно! Мне хочется попробовать до шага 6 !!!