Добавлен:
08.03.12 в 20:53
Просмотров: 9256
На кухне у: 54
Приготовили: 2
О рецепте рулета из свинины с морковью и грибами
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| свинина | 800 г |
| у меня был карбонад | |
| морковь | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| грибы шампиньоны | 200 г |
| масло растительное | по вкусу |
| чеснок | 3 зуб. |
| соль | 0.5 ч. л. |
| орегано сушеный | 0.5 ч. л. |
| базилик сушеный | 0.5 ч. л. |
| смесь перцев | 1 щеп. |
| свежемолотый | |
| кетчуп | 1 ст. л. |
Приготовление рулета из свинины с морковью и грибами
-
Шаг 1
1
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Пережарить на растительном масле лук с морковью, добавить грибы и пассеровать до готовности. Грибы у меня были отваренные и замороженные. - Шаг 2 2 Кусок свинины вымыть, и обсушить. Нарезать кусочками 1-1,5 см и хорошо отбить (желательно Не до дыр)
- Шаг 3 3 В отдельной емкости смешать чеснок (выдавить через пресс), орегано, базилик, свежемолотый перец и соль.
- Шаг 4 4 Мясо выложить на фольгу в нахлест.
- Шаг 5 5 Смазать смесью чеснока и специй
- Шаг 6 6 Выложить на специи пережаренные морковь с луком и грибами.
- Шаг 7 7 Свернуть рулетом и обвязать ниткой или силиконовыми трубочками. Плотно завернуть в фольгу.
- Шаг 8 8 Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить наш рулет в духовку на 60 минут. Через 60 минут достать рулет из духовки и смазать кетчупом. Рулет не закрывать.
- Шаг 9 9 Запекать еще 15 минут, чтобы рулет подрумянился. Если в духовке есть функция “Гриль” можно включить ее.
- Шаг 10 10 Подавать с зеленью и любым гарниром. Можно подавать на стол и как самостоятельное блюдо.
- Шаг 11 11 Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (6)
Мастер шеф
Ой, как празднично и вкусно!! Спасибо за чудесный рецепт!!Обязательно им воспользуюсь!! С праздником любви и весны!!=))
Марина, спасибо! я буду рада, если рецепт пригодится и понравится!
мммм……. суппер!!! забираю))))
Очень аппетитное фото!
Класс!
Вкусный рулетик! Очень понравился
Пусть у меня получилось не так красиво, как у автора, но я уверена, что так же вкусно!
Очень аппетитно!!
Красота