Куриные сердечки на шпажках

по этому рецепту
Добавлен: 18.12.13 в 20:19
Просмотров: 2412
9
от 6 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте куриных сердечек на шпажках

Из всех субпродуктов сердечки – самый полезный и здоровый, поскольку этот орган не участвует в очищении организма))

Приготовление куриных сердечек на шпажках

  • Шаг 1
    Приготовление куриных сердечек на шпажках: шаг 1
    1 У сердечек обязательно отрезать отрытую часть, она довольно жирная и выглядят они так аккуратнее. Промыть сердечки от сгустков крови, внутри их много.
    Замочить сердечки в ледяной воде на 30 минут, вновь тщательно промыть, обсушить.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных сердечек на шпажках: шаг 2
    2 Чеснок измельчить, перец чили крупно нарезать, удалив семена, корень имбиря натереть. В контейнере с крышкой смешать апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, чеснок, чили, имбирь, черный перец, выложить в маринад сердечки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
    В процессе маринования несколько раз перемешать сердечки.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных сердечек на шпажках: шаг 3
    3 Освободить сердечки от маринада, нанизать на деревянные шпажки ( предварительно замочить в воде). Обжарить сердечки со всех сторон на сковороде.Вынуть шпажки с сердечками из сковороды, налить апельсиновый сок вернуть сердечки в сковороду, готовить еще пару минут, все время переворачивая шпажки.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных сердечек на шпажках: шаг 4
    4 Подавать сразу же горячими…приятного аппетита!!!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Ekaterina
18.12.13 в 22:24
Ekaterina [Король кулинарии]

ВКусно и необычно!Очень люблю сердечки!

Екатерина
19.12.13 в 10:22
Екатерина [Король кулинарии]

Сердечки не люблю,но тарелочка очень красивая!

Людмила Мердова
20.12.13 в 12:40
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Екатерина, я буквально недавно для себя обнаружила, что они даже ничего…эти сердечки))) вкусненькие…

Величанская
19.12.13 в 11:59
Величанская [Мастер шеф]

ой, и я люблю. тащу на кухню!

Колобок
19.12.13 в 12:37
Колобок [Су́-шеф]

Очень нравится, я бы даже на сковороду кунжутного масла капнула :-)

Masha Volgina
19.12.13 в 19:53
Masha Volgina [Мастер шеф]

Забрала рецепт в копилку! Идея насадить сердечки на спажки очень понравилась!

Людмила Мердова
20.12.13 в 12:42
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Masha Volgina, оригинальное решение…мне тоже идея понравилась…делаю постоянно)))

М@рия
20.12.13 в 13:48
М@рия [Шеф-повар]

Сердечки люблю! Идея со шпажками супер!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте