Кролик и дыня в кус-кусе

по этому рецепту
Добавлен: 24.08.15 в 23:36
Просмотров: 848
63
от 14 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте кролика с дыней в кус-кусе

Нежность кролика и сладость дыни – это непередаваемые чудеса этого блюда! Очень гармонично!

Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

кролик 1500 г
Половина тушки
лимонный сок SICILIA 30 мл
Sicilia
белый бальзамический уксус 15 мл
белый
смесь сушеных прованских трав 1 ст. л.
соль 1 г
по вкусу
дыня спелая 0.5 шт
половинка
оливковое масло 30 мл
базилик синий 6 шт
листочков
кус-кус 250 г

Приготовление кролика с дыней в кус-кусе

  • Шаг 1
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 1
    1 1. Берем половинку тушки кролика и нарезаем небольшими порционными кусочками
  • Шаг 2
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 2
    2 2. Берем ингредиенты для маринада – лимонный сок SICILIA..
  • Шаг 3
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 3
    3 3. Белый бальзамический уксус…
  • Шаг 4
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 4
    4 4. Прованские травки и соль..
  • Шаг 5
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 5
    5 5. Смешиваем, заливаем кролика и отправляем отдыхать в холодильник на 1,5-2 часа
  • Шаг 6
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 6
    6 6. Берем дыню.
  • Шаг 7
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 7
    7 7. Нам понадобится половина!
  • Шаг 8
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 8
    8 8. Убираем семечки.
  • Шаг 9
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 9
    9 9. После того, как кролик промаринуется, разогреваем в утятнице оливковое масло.
  • Шаг 10
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 10
    10 10. Выкладываем в утятницу кролика и немного обжариваем.
  • Шаг 11
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 11
    11 11. Несколько листиков синего базилика
  • Шаг 12
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 12
    12 12. Мелко нарезаем и отправляем к кролику.
  • Шаг 13
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 13
    13 13. Порезанную на кубики дыню отправляем к кролику. Закрываем крышкой.
  • Шаг 14
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 14
    14 14. Через 20 минут они крепко подружатся! Часть дыни раствориться в бульоне, количество которого заметно увеличится
  • Шаг 15
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 15
    15 15. Продолжаем тушить еще полчаса. По готовности кролика выключаем огонь, высыпаем кус-кус в утятницу, перемешиваем и закрываем крышкой.
  • Шаг 16
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 16
    16 16. Блюдо дойдет само!
  • Шаг 17
    Приготовление кролика с дыней в кус-кусе: шаг 17
    17 17. Сервируем и подаем..

    Кролик и дыня в кус-кусе готовы..

    Приятного аппетита..
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Elena777
24.08.15 в 23:46
Elena777 [Король кулинарии]

Интересное сочетание, дыню еще не приходилось готовить;-)

Пал Саныч
24.08.15 в 23:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

Elena777, Елена, получилось великолепно!

Чеснок
25.08.15 в 09:45
Чеснок [Мастер шеф]

Кролик с дыней-это офигенно!!!!! Молодца отличный рецепт

Пал Саныч
25.08.15 в 10:34
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, спасибо!

Asperastra
25.08.15 в 13:46
Asperastra [Мастер шеф]

Потрясающее блюдо!

Пал Саныч
25.08.15 в 20:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

Asperastra, Настя, спасибо за комплименты)))

Natalo4ka
25.08.15 в 14:43
Natalo4ka [Шеф-повар]

Должно быть вкусно!
А мне одной на главной фотке базилик на летучую мышь пожож?;-)

Пал Саныч
25.08.15 в 20:27
Пал Саныч [Король кулинарии]

Natalo4ka, Спасибо))) Про мышь….согласен)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте