Добавлен:
13.10.14 в 00:22
Просмотров: 3433
На кухне у: 9
Приготовили: 0
О рецепте лапок кролика с пюре из моркови
Кролики….это не только ценный мех, а три…или даже четыре килограмма вкусного, диетического, легкоусвояеееемого мяса)))
Так как наши кролики любят морковку и капусту, то на гарнир подадим интересное пюре..
Ингредиенты:
| кроличья лапка | 6 шт |
| сыр | 100 г |
| сливки | 100 мл |
| морковь | 4 шт |
| кольраби | 1 шт |
| сливочное масло | 30 г |
| соль и перец | 5 г |
| зелень | 10 г |
| Для украшения | |
Приготовление лапок кролика с пюре из моркови
- Шаг 1 1 1. Берем лапки кролика. Все 6 штук – 4 передних и 2 задних.
- Шаг 2 2 2. Чистим капусту кольраби и морковь
- Шаг 3 3 3. Режем кубиком и ставим вариться
- Шаг 4 4 4. Солим и перчим. Обжариваем ножки на оливковом масле до румяной корочки и выкладываем на противень
- Шаг 5 5 5. Натираем сыр на средней терке и добавляем сливки
- Шаг 6 6 6. Заливаем этой смесью кролика и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут
- Шаг 7 7 7. С пылу, с жару!!
- Шаг 8 8 8. Отваренные морковь и кольраби пюрируем блендером. Добавляем сливки, сливочное масло и соль
-
Шаг 9
9
9. Сервируем наше блюдо.
Для красоты ножку можно разрезать пополам и выставить на тарелке -
Шаг 10
10
10. Кроличьи лапки с пюре из моркови и капусты кольраби готовы..
Приятного аппетита…
- Комментарии (25)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Замечательное блюдо. Легко усвояемое. Меня вот овощное пюре покорило. И почему в России кроме картофельного другое овощное пюре не популярно? Подача как всегда роскошна.
Ирина Царапкина, ДА))) Пюре всем понравилось))) Спасибо
Очень красиво!
Екатерина, спасибо!
Супер! Надо обязательно попробовать так сделать кроличьи конечности!
Обязательно попробуйте! Это вкусно!
Какой замечательный крольчонок! )))
Татьяна, спасибо!
Этакий кролик – мутант! С шестью ногами
Поделитесь, как Вы таких выращиваете
Шикарный рецепт и подача!
Leka, вы одна заметили))) Я специально написал, хотя и это правда… В пакеты так разложили))) Было 2 кролика, в один попало 2 задних…а во второй 4 передних и парочка задних)))) Спасибо за похвалу!
ааааа это так вкусно!!! пюре очень заинтриговало.. хочется попробовать..
вот вы и задачи даете.. я до сих пор бегаю ищу тыкву в которой можно запечь, везде только тонкая вытянутая…
Дашенька, спасибо! Обязательно пробуйте)
А я ничего необычного не заметила в 6 ногах, на ГВ только и покупала кроличьи окорочка, у нас они продаются отдельно (задние и передние в перемешку).
))))прикольно!!!
Супер! ★ ★
Спасибо!!!!
Вкуснотища!
Lolly, Согласен! Очень вкусно!
Люблю кролика…Это очень вкусно!
SaintHellen, это не только вкусно, но и полезно!