Котлеты с куриными сердечками

по этому рецепту
Добавлен: 19.10.13 в 14:27
Просмотров: 1837
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте котлет с куриными сердечками

Продолжаю эксперименты с котлетами

Ингредиенты:

мясо свинины 700 г
на этот раз брала шею для сочности
сердечки куриные 200 г
лук репчатый по вкусу
чеснок по вкусу
соль и перец по вкусу
морковь сырая 2 шт
небольшого размера
сыр твердых сортов по вкусу
яйцо куриное сырое 1 шт
ломтики батона 2 шт
молоко 50 г
замочить батон
масло для жарки по вкусу
сухари панировочные по вкусу

Приготовление котлет с куриными сердечками

  • Шаг 1
    Приготовление котлет с куриными сердечками: шаг 1
    1 Сегодня я решила поэкспериментировать с котлетами.
    Предлагаю такой вариант.
  • Шаг 2
    Приготовление котлет с куриными сердечками: шаг 2
    2 Сделать фарш:
    - перекрутить через мясорубку свинину и куриные сердечки (да, я решила их добавить в фарш), лук, чеснок. Я еще перекрутила парочку небольших морковок для сочности.
  • Шаг 3
    Приготовление котлет с куриными сердечками: шаг 3
    3 Натереть на крупной терке твердый сыр. Перемешать все составляющие, посолить, добавить специи на ваш вкус, батон, замоченный в молоке и 1 яйцо.
  • Шаг 4
    Приготовление котлет с куриными сердечками: шаг 4
    4 Тщательно отбыть фарш. Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде до готовности.
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Dina Ivanova
20.10.13 в 10:59
Dina Ivanova [Гарсон]

С сердечками еще не пробовала!

LISI4KA
20.10.13 в 11:49
LISI4KA [Шеф-повар]

очень аппетитно!

TatyCyprus
20.10.13 в 13:34
TatyCyprus [Мастер шеф]

Достойные котлетки!

Natusi4ka
20.10.13 в 15:28
Natusi4ka [Мастер шеф]

Нужно приготовить!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте