Добавлен:
01.10.16 в 17:39
Просмотров: 4759
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте картофельных зраз с мясом
Очень вкусно и красиво! Особенно это блюдо обожают детки. И готовить его очень просто.
Ингредиенты:
| картофель не крупный | 10 шт |
| фарш мясной | 300 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| мука | 4 ст. л. |
| яйцо | 1 шт |
| белок яичный | 1 шт |
| сыр твердый | 100 г |
| куркума | 1 ст. л. |
| паприка красная сладкая | 1 ст. л. |
| сухари панировочные | 2 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 2 ст. л. |
Приготовление картофельных зраз с мясом
- Шаг 1 1 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить.
- Шаг 2 2 В фарш добавить измельченный лук, посолить и поперчить. Сфомировать небольшие котлетки и обжарить их в растительном масле.
- Шаг 3 3 Картофель натереть на терке. Сыр тоже. Смешать картофель и сыр, добавить яйцо и муку. Посолить. Хорошо размешать.
- Шаг 4 4 Разделить картофельное тесто на две одинаковые части. В одну добавить куркуму, в другую паприку. Опять хорошо размешать каждую часть теста.
- Шаг 5 5 Мочим руки в холодной воде. Столовой ложкой берем одну часть теста и делаем на ладошке лепешку. Кладем на нее котлетку. Делаем из другой части еще лепешку. Накрываем котлетку и и формируем шарик в форме персика.
- Шаг 6 6 Деревянной шпажкой делаем углубление по середине. Как у персика. Из этого количества продуктов у меня получилось десять персиков.
- Шаг 7 7 Складываем картофельные персики на противень, выстланный пергаментом, смазанным маслом. Каждый персик смазываем кисточкой взбитым белком. И посыпаем панировочными сухарями. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- Шаг 8 8 Достаем из духовки и украшаем листьями салата или делаем листики из огурца.
- Шаг 9 9 Вот такая красота у меня получилась. Как я уже писала, дети в восторге. Да и взрослым очень нравится. В общем съедается на ура! Приятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Ух, ты! Просто здорово! Почти как настоящие. Конечно детки в восторге!
Тая, спасибо!
Оригинально!!!
Спасибо
Классные “персики”, очень аппетитные!
Елена, благодарю!
Прелестно!
Спасибо!
Красиво!
Спасибо!
Какая прелесть! Сама бы как ребенок съела такое с удовольствием!
Влада, благодарю! Кушайте на здоровье!
Красота какая! Как настоящие
Чудесное блюдо!