Итальянские тефтели в томатном соусе

по этому рецепту
Добавлен: 03.06.15 в 14:18
Просмотров: 1706
96
от 22 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 0

О рецепте тефтелей в томатном соусе

Чеснок не писал ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш ассорти 500 г
у меня свинина+говядина
чеснок 4 зуб.
яйцо 1 шт
панировочный сухари 2 ст. л.
петрушка 1 пуч.
базилик 1 пуч.
тимьян свежий по вкусу
масло сливочное 100 г
томатная паста 200 г
крахмал 1 ст. л.

Приготовление тефтелей в томатном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 1
    1 берем чеснок
  • Шаг 2
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 2
    2 чеснок режем мелко
  • Шаг 3
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 3
    3 петрушка
  • Шаг 4
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 4
    4 петрушку режем мелко
  • Шаг 5
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 5
    5 базилик
  • Шаг 6
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 6
    6 базилик так же режем мелко
  • Шаг 7
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 7
    7 в фарш добавляем соль, перец, яйцо, чеснок и зелень
  • Шаг 8
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 8
    8 и панировочные сухари
  • Шаг 9
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 9
    9 тимьян – пару веточек
  • Шаг 10
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 10
    10 фарш хорошенько перемешиваем
  • Шаг 11
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 11
    11 формируем шарики
  • Шаг 12
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 12
    12 томатную пасту перемешиваем
  • Шаг 13
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 13
    13 добавляем крахмал
  • Шаг 14
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 14
    14 и немного сливочного масла
  • Шаг 15
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 15
    15 и все тщательно перемешиваем
  • Шаг 16
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 16
    16 обжариваем на сливочном масле с обеих сторон
  • Шаг 17
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 17
    17 вливаем соус и тушим 20-25 мин
  • Шаг 18
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 18
    18 тушим-тушим:)
  • Шаг 19
    Приготовление тефтелей в томатном соусе: шаг 19
    19 все готово
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Дашенька
03.06.15 в 18:04
Дашенька [Шеф-повар]

сегодня прям тема тефтелек раскрыта)) хороший рецепт

Чеснок
03.06.15 в 18:44
Чеснок [Мастер шеф]

Дашенька, спасибо:-)

Ирина Царапкина
03.06.15 в 20:24
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Замечательные, ароматные тефтельки.

Пал Саныч
04.06.15 в 01:20
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличные тефтельки! Виктор, молодец!

lakshmi
04.06.15 в 02:41
lakshmi [Мастер шеф]

Чудесные тефтельки! Очень аппетитные!

Leka
05.06.15 в 21:42
Leka [Король кулинарии]

Вкусные тефтельки!

Ekaterina
09.06.15 в 11:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Ароматные тефтельки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте