Миланские фрикадельки

по этому рецепту
Добавлен: 03.06.15 в 13:24
Просмотров: 3435
108
от 25 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 0

О рецепте миланских фрикаделек

Еще один рецепт многочисленных фрикаделек. Мне они очень понравились!

Ингредиенты:

фарш ассорти 500 г
сыр фета 100 г
пармезан 50 г
яйца 2 шт
хлеб 2 шт
ломтика
соль и перец по вкусу
томаты в собственном соку 800 г
соус
лук репчатый 1 шт
соус
чеснок 3 зуб.
соус
орегано по вкусу
соус
базилик по вкусу
соус
мускатный орех молотый по вкусу
соус
лавровый лист по вкусу
соус
соль и перец по вкусу
соус

Приготовление миланских фрикаделек

  • Шаг 1
    Приготовление миланских фрикаделек: шаг 1
    1 К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, раскрошенный овечий сыр
  • Шаг 2
    Приготовление миланских фрикаделек: шаг 2
    2 Натереть пармезан, вбить яйца. Посолить, поперчить и вымесить
  • Шаг 3
    Приготовление миланских фрикаделек: шаг 3
    3 В сотейнике на оливковом масле пассеровать лук с чесноком
  • Шаг 4
    Приготовление миланских фрикаделек: шаг 4
    4 Добавить измельченные томаты, специи и проварить 20 минут. Посолить по вкусу
  • Шаг 5
    Приготовление миланских фрикаделек: шаг 5
    5 Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки.
    Опустить в кипящий соус. Потомить на минимальном огне 20 минут
  • Шаг 6
    Приготовление миланских фрикаделек: шаг 6
    6 Традиционно на гарнир – отварные макароны или рис
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Дашенька
03.06.15 в 18:02
Дашенька [Шеф-повар]

я представляю как это вкусно.. обязательно буду пробовать

Aliska
04.06.15 в 00:54
Aliska [Король кулинарии]

Дашенька, вкусно! Стоит попробовать!

Пал Саныч
04.06.15 в 01:22
Пал Саныч [Король кулинарии]

мммммммммм… это наслаждение!

Aliska
04.06.15 в 23:07
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо! У нас любят тефтельки-фрикадельки.

Ekaterina Kadetova
05.06.15 в 08:29
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

как интересно, с сыром не пробовала ни разу. Обязательно попробуем!

Aliska
05.06.15 в 22:57
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina Kadetova, пробуйте, надеюсь, понравится!

Aliska
05.06.15 в 22:57
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina Kadetova, пробуйте, надеюсь, понравится!

Leka
05.06.15 в 21:39
Leka [Король кулинарии]

И фета, и пармезан, вкуснота! Алла, это невозможно читать, приходится отвлекаться и вытирать клавиатуру:-D

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте