Добавлен:
22.08.16 в 16:44
Просмотров: 6635
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте рулетов из баклажанов с фаршем
Очень вкусная горячая закуска. Советую.
Ингредиенты:
| баклажаны | 2 шт |
| Фарш любой | 200 г |
| рис отварной | 1 стак. |
| морковь свежая | 1 шт |
| лук белый | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| сок томатный | 1 стак. |
| сливки 10% | 100 мл |
| чеснок молодой | 3 зуб. |
| базилик сушеный | 1 ч. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | по вкусу |
| сахар белый | 1 ст. л. |
| мука белая | 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| растительное масло без запаха | по вкусу |
| вода горячая | 1 стак. |
Приготовление рулетов из баклажанов с фаршем
-
Шаг 1
1
Баклажаны нарезь тонкими пластами,слегка обжарить с добавлением немного масла. Отложить.
Приготовить начинку:
Смешать фарш с рисом,добавить соль,кориандр,базилик,перец.Перемешать.
На каждый пласт баклажана укладывать понемногу фарша,свернуть рулетиком. - Шаг 2 2 Нарезать лук,перец,натереть морковь. Обжарить все на сковороде с растительным маслом.
-
Шаг 3
3
Добавить муку,перемешать,влить стакан горячей воды,быстро все перемешать,затем влить томатный сок и сливки.
Добавить соль,сахар,перец молотый,протушить немного, добавить мелко нарезанный чеснок,перемешать и выключить. -
Шаг 4
4
В посуду для запекания налить третью часть соуса,выложить рулетики-голубцы,залить остальным соусом.
Поставить в горячую духовку 180°C Запекать 30-40 минут.
Подавать в горячем виде.Можно со сметаной.
Ну очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
Интересный рецепт, очень аппетитные голубцы!
Елена Юровна, Спасибо большое.
Вкуснятина!!!
Спасибо Галечка!
Классный рецепт!
Вкусненько и необычно
Очень интересно!
Советую попробовать