Огурчики " всегда уДачные "

Второе название:

Маринованные сладкие огурцы

по этому рецепту
Добавлен: 21.08.16 в 15:44
Просмотров: 796
49
от 10 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте маринованных сладких огурцов

«Селедочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее соленого огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

огурцы 1.5 кг
сколько войдёт в 3-х литровую банку
соль 100 г
сахар 100 г
водка 100 г
чеснок 5 зуб.
укроп 4 шт
зонтики
перец душистый горошком 1 ч. л.
хрен 0.5 шт
корень

Приготовление маринованных сладких огурцов

  • Шаг 1
    Приготовление маринованных сладких огурцов: шаг 1
    1 Огурчики ( сколько войдёт в 3 литр. банку ), замочить на 2 часа в ледяной воде. Хорошо промыть, слегка обсушить.
  • Шаг 2
    Приготовление маринованных сладких огурцов: шаг 2
    2 Корень хрена очистить и нарезать шайбочками. Чеснок очистить и разрезать. Укроп промыть и дать обсохнуть.
  • Шаг 3
    Приготовление маринованных сладких огурцов: шаг 3
    3 В банку укладываем хрен, чеснок, укроп, добавляем перец. Плотно укладываем огурцы и заливаем родниковой водой. Воды потребуется приблизительно 1,2 -1,5 литра. Её количество будет зависеть от плотности укладки огурцов. Воду сливаем в другую ёмкость, добавляем соль, сахар, водку и размешиваем до полного растворения.
  • Шаг 4
    Приготовление маринованных сладких огурцов: шаг 4
    4 Заливаем огурцы рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в тёмное, прохладное место. Через 3 месяца огурчики будут готовы.
  • Шаг 5
    Приготовление маринованных сладких огурцов: шаг 5
    5 Очень вкусные, хрустящие, без термической обработки и без капли уксуса огурчики готовы!!!
  • Шаг 6
    Приготовление маринованных сладких огурцов: шаг 6
    6 Приятного аппетита !
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Галча
21.08.16 в 19:43
Галча [Шеф-повар]

Да, вкусные огурчики!

Ольга Л
22.08.16 в 21:16
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо !!!

lakshmi
22.08.16 в 12:52
lakshmi [Мастер шеф]

Отличные огурчики! Всегда таких хочется, но погреба нет, а холодильник забит свежими ягодами, даже кастрюлю с борщом уже ставить некуда, приходится варить на 1 раз))

Ольга Л
22.08.16 в 21:16
Ольга Л [Мастер шеф]

Аналогичная ситуация)))

Гали-на
22.08.16 в 20:02
Гали-на [Шеф-повар]

Замечательные огурчики. Кто сделает-не пожалеет.

Ольга Л
22.08.16 в 21:34
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо большое )))

Taya123
23.08.16 в 05:24
Taya123 [Коми́]

Шикарные огурцы!

Ольга Л
24.08.16 в 20:44
Ольга Л [Мастер шеф]

Taya123, Благодарю !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте