Известно, что свежая морковь содержит каротин, магний, витамины D, C, B, E. Она полезна даже в чистом виде, но и блюда из свежей моркови, представленные на nyam.ru, вам тоже обязательно понравятся. Морковь добавляю в борщи, супы, запеканки, вторые блюда, салаты с майонезом, блюда в горшочке. Овощ используется в фаршировке рыбы, кальмаров, мясных субпродуктов, перца, помидоров. Рецепты со свежей морковью можно использовать ежедневно, так как она относится к овощам, которые человеку практически не приедаются, так же как лук, картофель. С добавлением свежей моркови, натертой на мелкой терке, делают популярный салат «Любовница». В салатах морковка хорошо сочетается с чесноком, грецким орехом, оливковым маслом.
