Экономные котлетки

Второе название:

Котлеты с добавление картофеля

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2013.10.09
Thumb
Рецепт готовила
Дашенька
[Шеф-повар]
2013.10.03
Thumb
Рецепт готовила
кети
[Король кулинарии]
2013.07.17
Thumb
Рецепт готовила
Julia MATRYASHKA
[Су́-шеф]
2013.03.31
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 05.02.13 в 21:00
Просмотров: 10845
29
от 15 кулинаров
На кухне у: 57
Приготовили: 4

О рецепте котлет с добавлением картофеля

Из указанного количества ингредиентов получается 25 котлеток. Сегодня специально считала =)

Ингредиенты:

фарш свиной 700 г
можно фарш ассорти
картофель крупный 1 шт
яйцо куриное 1 шт
булка белая 3 шт
сливки 60 мл
для замачивания булки
сыр твердых сортов 70 г
мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
можно чуть меньше
горчица русская 2 ч. л.
лук репчатый 1 шт
средний
чеснок 2 зуб.
соль и перец по вкусу

Приготовление котлет с добавлением картофеля

  • Шаг 1
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 1
    1 Мелко накрошить булку. Замочить в сливках (можно в молоке или воде).
  • Шаг 2
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 2
    2 Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 3
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 3
    3 Картофель, сыр, лук с чесноком и замоченную булку смешать и измельчить в блэндере.
  • Шаг 4
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 4
    4 Фарш посолить, поперчить, добавить горчицу.
  • Шаг 5
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 5
    5 Добавить к фаршу смесь из блэндера. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 6
    6 Добавить в смесь яйцо. Потом опять перемешать и очень хорошо отбить фарш.
  • Шаг 7
    Приготовление котлет с добавлением картофеля: шаг 7
    7 Формируем котлетки и жарим их на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 4 ↑
Аленушка
06.02.13 в 14:53
Аленушка [Мастер шеф]

Ни разу не добавляла в фарш горчицу…Попробуем !

Julia MATRYASHKA
06.02.13 в 16:16
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

присоединяюсь к Аленушке- надо попробовать!)

TatyCyprus
06.02.13 в 16:53
TatyCyprus [Мастер шеф]

А почему экономные? Мне кажется, там всего достаточно.

Лена_22
06.02.13 в 17:39
Лена_22 [Су́-шеф]

TatyCyprus, по этому рецепту получается много котлет (в штуках). По двум другим либо ингредиенты дороже, либо штук меньше.. Хотя на этом сайте еще несколько интересных рецептов нашла, буду искать идеальный)

Mamaya2011
07.02.13 в 01:45
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Хороший рецептик!:-)

dragonfly
07.02.13 в 21:41
dragonfly [Шеф-повар]

Интересно возьму на заметку…

XATATO
08.02.13 в 11:11
XATATO [Су́-шеф]

Вкусноо!!

Julia MATRYASHKA
31.03.13 в 23:07
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

ароматные и вкусные!!!

Лена_22
02.04.13 в 12:22
Лена_22 [Су́-шеф]

Какие они у вас пышные !!!

Svetlana Nikitina
02.04.13 в 12:35
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Лена_22, все в хозяйку! :-) Такие же красивые и аппетитные!:-):-):-)

Лена_22
02.04.13 в 16:07
Лена_22 [Су́-шеф]

Svetlana Nikitina, не могу поспорить :-) :-) :-)

кети
17.07.13 в 07:56
кети [Король кулинарии]

“Съекономили” ";-) но не со вкусом! Лена, нам было очень и очень вкусно, спасибо за рецепт!

Дашенька
03.10.13 в 23:52
Дашенька [Шеф-повар]

очень нежные и сочные котлеты.. теперь буду так чаще готовить

Elena777
09.10.13 в 20:26
Elena777 [Король кулинарии]

Получились очень нежные и сочные котлеты. Спасибо за рецепт!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)