Рецепт готовила
2017.05.12
Рецепт готовила
2016.09.01
Рецепт готовила
2015.05.01
Рецепт готовила
2015.01.02
Рецепт готовила
2012.10.23
Рецепт готовила
2012.10.15
Рецепт готовила
2012.10.12
По рецепту готовили
7 раз
7 раз
Добавлен:
06.10.12 в 16:33
Просмотров: 7828
На кухне у: 51
Приготовили: 7
О рецепте пшенной каши
Традиционная каша – прекрасный завтрак для всей семьи)
На конкурс “Детских блюд”
Ингредиенты:
| пшено | 100 г |
| молоко | 700 мл |
| приблизительно | |
| сахар-песок | 2 ст. л. |
| можно заменить на мед | |
| соль | 1 щеп. |
Приготовление пшенной каши
-
Шаг 1
1
Во многом вкусность каши зависит от подготовки пшена. Его необходимо очень тщательно промыть, сначала несколько раз в холодной воде, потом в теплой, а потом в горячей. Этой ступенчатой промывкой убирается горечь.
Обычно я после холодной промывки заливаю пшено водой, ставлю на огонь, согрелась вода – слила ее, заливаю снова, ставлю на огонь, как вижу, что вода близка к закипанию, перемешала, слила. - Шаг 2 2 Все, подготовка закончена. Пшено немножко набухло.
- Шаг 3 3 Теперь заливаю пшено молоком, ставлю на огонь, и сразу же промазываю внутреннюю кромку ковшика кусочком сливочного масла.
-
Шаг 4
4
Тогда молоко, закипев, не будет “убегать”, масляная кромка его остановит.
Как молоко закипело, добавить щепотку соли, две столовые ложки сахара, убавить огонь до самого минимума, чтобы чуть побулькивало, и томить до готовности, можно под крышкой, можно и без нее.
Периодически помешивать, и при необходимости добавлять молоко.
Каша готовится минут 20. Потом хорошо бы ее закутать еще на 30-40 минут, она вкуснее будет. - Шаг 5 5 Подавать с маслом
-
Шаг 6
6
и/ или вареньем, любимыми ягодами.
Приятного аппетита!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Мой сынок очень любит кашки)
Марина, так насмотрелась на кашку, так детством повеяло, не сдержалась, приготовила и слопала все сама!
Спасибо за советы! Теперь молоко от мен…
Инна, на здоровье!
Интересный совет и я запомню)
Наш любимый завтрак в выходные)
Очень вкусно!!!
Я приготовила это блюдо!
Я приготовила это блюдо!
Я приготовила это блюдо!
Люблю эту кашу!
Прекрасный завтрак!