Плов со свининой в мультиварке

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 22.02.16 в 16:06

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

“Для меня плов был исключительно праздничным блюдом. Не было желания связываться с его готовкой без какого-либо торжества.
После пpиобpетения мультиваpки плов стал повседневным блюдом.
Если готовить плов в мультиварке, то на вкус сильно влияют не pазличные виды мяса, овощей и соpта pиса, сколько пpипpавы.
Используйте зиpу, каpдамон и пеpец, куpкуму и каppи, и вы будете удивлены pазницей pезультатов. Когда готовлю плов в мультиварке – моpковь не тpу на теpке, а pежу соломкой. Так же добавляю в плов немного баpбаpиса.

Можно эксперементировать с пропорциями, разными видами мяса, приправами и так далее.
Видео по приготовлению плова:
https://www.youtube.com/watch?v=ADL7hs2nMLElist=PLk9TxKjENRPPhILHK9OZVQWmeph8jURLBindex=6

Ингредиенты:

мясо (свинной ошеек)	500 г
рис	500 г
лук репчатый	3 шт
морковка	2 шт
растительное масло без запаха	20 г
вода	500 мл
соль поваренная	4 ч. л.
перец черный молотый	2 ч. л.
кореандр	0.5 ч. л.
мускатный орех молотый	0.5 ч. л.
карри	0.5 ч. л.
куркума	0.5 ч. л.
кумин (зира)	0.5 ч. л.
барбарис сушеный	0.5 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Нарезаем мясо кусочками, лук кольцами и морковь соломкой.
Шаг 2

2 Обжариваем лук с морковью на растительном масле в мультиваркев режиме ЖАРКА/МЯСО – 3-5 минут. С ОТКРЫТОЙ крышкой!
Шаг 3

3 Добавляем мясо и обжариваем еще 5 минут.
Шаг 4

4 Добавляем соль, специи и перемешиваем.
Шаг 5

5 В мультиварку и добавляем рис, заливаем водой и бросаем туда чеснок.
Шаг 6

6 Закрываем крышкой ставим мультиварку на режим ВАРКА/РИС на 20-30 минут (в зависимости от мультиварки).
Шаг 7

7 По готовности перемешать плов и насладиться в одиночку или в компании.