Второе название:
Печень запеченная
Добавлен:
09.11.12 в 23:41
Просмотров: 16498
На кухне у: 74
Приготовили: 0
О рецепте печени запеченной
Это блюдо понравится даже тем,кто не очень жалует печенку.Очень сочно и вкусно !
Ингредиенты:
| печень говяжья | 500 г |
| молоко | 250 мл |
| шампиньоны мороженные | 400 г |
| лук | 1 шт |
| помидор | 2 шт |
| зелень | по вкусу |
| сыр | 100 г |
| масло растительное для жарки | 4 ст. л. |
| 1 ст.л.для соуса | |
| сметана | 2 ст. л. |
| для соуса | |
| майонез | 1 ст. л. |
| для соуса | |
| кетчуп или томатный соус | 1 ст. л. |
| для соуса | |
| соль и перец | по вкусу |
| приправа | по вкусу |
Приготовление печени запеченной
- Шаг 1 1 Печень промыть,снять пленки и вырезать протоки.Немного отбить обратной стороной ножа…
- Шаг 2 2 Порезать на небольшие кусочки,посолить,поперчить…
- Шаг 3 3 Залить молоком и оставить на 2 часа…
- Шаг 4 4 Грибы обжарить вместе с луком до выпаривания жидкости.Посолить,поперчить,можно добавить любимые приправки…
- Шаг 5 5 Обжарить печень на большом огне 3-4 минуты,помешивая…
- Шаг 6 6 Приготовить соус-заливку…
- Шаг 7 7 В огнеупорную форму выложить печень…
- Шаг 8 8 Помидоры нарезать тонкими ломтиками и выложить на печень.Присолить,поперчить…
- Шаг 9 9 На помидоры выложить зелень…
- Шаг 10 10 Потом грибы…
- Шаг 11 11 Залить соусом…
- Шаг 12 12 Посыпать тертым сыром…
- Шаг 13 13 Запекать при 180 гр. в течении 20-25 минут.
- Шаг 14 14 Приятного аппетита !
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (13)
Мастер шеф
Обожаю печень! Вкусное блюдо!
Mamaya2011, я тоже люблю ! А печеночка-то получается супер ! Попробуйте!
Аленушка, забрала Ваш рецепт! А лилия какая рядом!
кети, спасибо !На здоровье !
печень не ем. забираю для мужа. он за печень все отдаст.
На здоровье Вашему мужу !
Аленушка, а лук свежий или маринованый?
В самом блюде лук пережареный с грибами.А на фото просто украшение из красного лука.
Люблю печень в любом варианте!
Екатерина, я тоже !
простите,я не поняла как готовится соус-заливка