Куриные котлеты с хреном и яблоками

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.06.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.01.16 в 20:26
Просмотров: 1711
92
от 17 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте куриных котлет с яблоком

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе 1 кг
с кожей
яблоки кисло-сладкие 250 г
очищенные
чеснок 20 г
очищенный
петрушка свежая 25 г
листья
хрен 30 г
яйцо 1 шт
небольшое
желток 1 шт
приправа для курицы 1 ст. л.
масло растительное без запаха 5 ст. л.
соль и перец по вкусу
панировочные сухари по вкусу

Приготовление куриных котлет с яблоком

  • Шаг 1
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 1
    1 Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 2
    2 Петрушку измельчить.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 3
    3 Куриные грудки с кожей и чеснок прокрутить на мясорубке со средней решеткой. Добавить в фарш яблоки, хрен, петрушку, яйцо и желток, соль, перец черный молотый, приправу для курицы.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 4
    4 Фарш хорошо вымесить и убрать в морозильник на 10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 5
    5 Достать фарш из морозилки, сформировать котлеты и обвалять их в сухарях.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 6
    6 В сковородке разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжаривать их на среднем огне в течении 3 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных котлет с яблоком: шаг 7
    7 Перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны в течении 3 минут.
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Елена Юровна
15.01.16 в 04:42
Елена Юровна [Шеф-повар]

Интересно, попробую обязательно!

Ирина Царапкина
15.01.16 в 14:37
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Елена Юровна, большое спасибо. Надеюсь вкус котлеток Вас не разочарует.

prostotanya
15.01.16 в 18:25
prostotanya [Мастер шеф]

Котлетки от Ирины стали брендом!!

Ирина Царапкина
17.01.16 в 18:06
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
prostotanya, Тантьяна большое спасибо за такие добрые слова. Вот не поверите, но когда делала котлетки, почему то подумалось, что Вы их оцените. Угощайтесь на здоровье.
Leka
15.01.16 в 18:38
Leka [Король кулинарии]

Интересное сочетание ;-) Обязательно попробую!

Ирина Царапкина
17.01.16 в 18:04
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Leka, Лена большое спасибо. Вкус котлеток очень необычный, надеюсь, что котлетки придутся Вам по душе.
Ольга Л
15.01.16 в 21:47
Ольга Л [Мастер шеф]

Восхитительные, Ир ))) Таак котлеток захотелось…

Ирина Царапкина
17.01.16 в 18:01
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Ольга Л, Оля большое спасибо. Угощайся на здоровье.
Ekaterina Kadetova
17.01.16 в 13:35
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

интересно как это котлеты с яблоками!? поставлю в очередь “попробовать!”

Ирина Царапкина
17.01.16 в 18:09
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Ekaterina Kadetova, Екатерина большое спасибо. Яблоки лучше взять сочные, кисло сладкие. Мне будет интересно узнать Ваше мнение о вкусе котлет.
lakshmi
17.01.16 в 23:47
lakshmi [Мастер шеф]

Ириш, очень аппетитные котлетки получились!

Ирина Царапкина
18.01.16 в 22:07
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

lakshmi, Анжелика большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

Елена Юровна
11.06.16 в 11:55
Елена Юровна [Шеф-повар]

Вкусные!

Галча
12.06.16 в 07:09
Галча [Шеф-повар]

Классные котлеты!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте