Добавлен:
23.10.16 в 22:25
Просмотров: 7099
На кухне у: 13
Приготовили: 1
О рецепте куриной печени с луком
Куриная печень – низкоколарийный продукт, который с уверенностью можно отнести к диетическим. Многим знакомо вкусное и одновременно простое в приготовлении блюдо “Печень по-строгановски”.
Нехитрый набор ингредиентов и полезное и вкусное блюдо готово.
Сегодня я хочу предложить вам приготовить неменее вкусное и легкое блюдо: куриную печень с карамилизованным луком и тыквенным пюре, которые прекрасно сочетается друг с другом.
Карамелизированный лук станет прекрасным вкусовым дополнением к этому блюду.
Ингредиенты:
| печень куриная | 600 г |
| лук белый | 2 шт |
| крупные головки | |
| мед жидкий | 2 ст. л. |
| масло сливочное | 30 г |
| масло для жарки | 3 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление куриной печени с луком
- Шаг 1 1 Лук нарезать полукольцами
- Шаг 2 2 В сковороде разогреть 1 ст.л растительного масла и добавить сливочное . Лук обжарить на среднем огне. Он должен подрумяниться, но при этом остаться целым
- Шаг 3 3 Добавить к луку мёд, соль и перец. Продолжать жарить, помешивая
- Шаг 4 4 Лук будет готов, когда на нем образуется золотистая корочка. Отставить лук в сторону.
-
Шаг 5
5
Печень промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Обжарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Она должна слегка подрумяниться.Посолить и поперчить. Снять с огня и дать ей постоять пару минут, за это время она дойдет, но останется сочной и мягкой. - Шаг 6 6 За рецептом тыквенного пюре сюда: http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/pyure-iz-tykvy-s-tvorozhnym-syrom
-
Шаг 7
7
Печень разложить по тарелкам, сверху выложить карамелизированный лук. Подвать с тыквенным пюре.
-
Шаг 8
8
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Классный рецепт!
Елена Юровна, спасибо!
Шикарно..
Пал Саныч, благодарю!
Вкуснотень!
Leka, спасибо!
Очень вкусно!
Елена Юровна, благодарю!
Ой,Лен-это так вкусноооооооооо
Гали-на, Это и вкусно и полезно! На здоровье!