Второе название:
Запеченная курица с чесноком
Добавлен:
20.01.17 в 11:05
Просмотров: 2993
На кухне у: 29
Приготовили: 0
О рецепте запеченной курицы с чесноком
Хочу представить необычайно легкий, но очень вкусный рецепт запеченной курицы. Это классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось только одно: 40 зубков чеснока, которые наполняют птицу божественным и аппетитным благоуханием.
Ингредиенты:
| курица | 1.5 кг |
| примерно | |
| чеснок | 40 зуб. |
| сухие прованские травы | 1 ст. л. |
| вино белое сухое | 1 стак. |
| масло сливочное | 50 г |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
Приготовление запеченной курицы с чесноком
- Шаг 1 1 Курицу натереть солью и перцем снаружи и внутри. Оставить на 30 минут.
- Шаг 2 2 Чеснок очистить.
- Шаг 3 3 Курицу обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Предварительно связать ножки. Включить духовку на 200 градусов для разогрева.
- Шаг 4 4 Чесночные зубки слегка обжарить на сливочном масле. В утятнице или гусятнице.
- Шаг 5 5 Кладем курицу в утятницу на чеснок. Заливаем вином, посыпаем прованскими травами, закрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на час. За тем крышку убрать и запекать еще 20-30 минут до корочки.
- Шаг 6 6 Достаем птицу и подаем. Кстати, чеснок не выбрасывайте. Из него получается великолепная ароматная паста, подходящая к мясу и гренкам. В общем то что осталось в посуде после запекания курицы я пюрировала блендером.
- Шаг 7 7 Подавать курицу можно с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Прямо чувствую этот аромат! Обалденный рецепт!
Спасибо!
Ах! Какая красота и какие ароматы исходят. Супер Галечка,угодила на все сто!
Галочка, спасибо!
Вкусная курочка, уже готовила дважды такую.
Очень вкусная. Это теперь один из любимых рецептов.
Ох,девочки,ну так же нельзя!От таких аппетитных блюд слюной можно подавиться!
Спасибо, Ирина!
отличная курочка
Виктор, благодарю!
Вкуснятина!!!Я представляю какими аромата была налнена кухня в момент приготовления!!!
Да, Лена, ароматы стояли умопомрачительные. Муж еле дождался когда подам на стол. Чуть меня не съел)))
Обалденный рецепт!
Elena007, Спасибо!
Ням ням
Влада95,
Ароматно и вкусно
Sveta1994, Благодарю!