Добавлен:
20.05.15 в 18:36
Просмотров: 2196
На кухне у: 27
Приготовили: 1
О рецепте цыпленка со сливами
для любителей курочки и не только.. очень приятный, пряный вкус получается..
На гарнир идеально подойдет картофель или рис.
Ингредиенты:
| куриные окорочка | 4 шт |
| лук | 1 шт |
| слива свежая | 3 шт |
| крупная | |
| куриный бульон | 200 мл |
| вино белое | 300 мл |
| чеснок | 2 зуб. |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| тимьян | 1 шт |
| веточка.. у меня был сущенный | |
Приготовление цыпленка со сливами
- Шаг 1 1 Куриные ножки разделить на две части.
- Шаг 2 2 лук нарезать полукольцами.. (можно использовать лук-шалот)
- Шаг 3 3 чеснок измельчить.
- Шаг 4 4 если слива мелкая то разрезать пополам и удалить кость. у меня сливы были крупные поэтому порезала на дольки
- Шаг 5 5 Разогреть глубокую сковороду с маслом и обжарить цыпленка до золотистой корочки, посолить и поперчить и переложить на тарелку.
- Шаг 6 6 в сковороду где жарился цыпленок добавить лук и чеснок, и пассировать в течение 3 мин.
- Шаг 7 7 Посыпать лук сахарным песком, перемешать и продолжить готовить пока сахар не карамелизуется..
- Шаг 8 8 выложить цыпленка сверху лука, добавить бульон, вино, лавровый лист, тимьян.. уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 мин.
-
Шаг 9
9
По истечению времени добавить сливы, соль и перец по вкусу и продолжить готовить в течение 10-15 мин.
Вот и все!! Приятного вам аппетита!!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Очень аппетитная курочка
Чеснок, спасибо
Очень люблю сливу с мясом-курицей-печенью. Отличное блюдо!
Очень сочно и аппетитно! Дашенька, молодец!
Замечательная курочка!!!! Интересный идея!!!! Обязательно попробую и сливы есть как раз
Спасибо всем.. Очень приятно читать ваши отзывы.. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатами
Ужу представила, какой вкус и аромат у данного блюда, буду готовить обязательно, оригинальный и смелый рецепт, чем-то похож на мой "чакапули с вишней!
кети, спасибо! надеюсь вам придется по вкусу..
Вкуснотень!!!
Карамелизовала сливу сместе с луком, получилось оооооочень вкусно!!!! Соус божественный!!! Дашуль спасибо за рецепт. Рекомендую всем
как замечательно у тебя получилось.. очень аппетитно.. и мне приятно что вы остались довольны и сыты..