Цыпленок со сливами

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2015.05.28
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 20.05.15 в 18:36
Просмотров: 1049
73
от 14 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте цыпленка со сливами

для любителей курочки и не только.. очень приятный, пряный вкус получается..
На гарнир идеально подойдет картофель или рис.

Ингредиенты:

куриные окорочка 4 шт
лук 1 шт
слива свежая 3 шт
крупная
куриный бульон 200 мл
вино белое 300 мл
чеснок 2 зуб.
сахар 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
тимьян 1 шт
веточка.. у меня был сущенный

Приготовление цыпленка со сливами

  • Шаг 1
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 1
    1 Куриные ножки разделить на две части.
  • Шаг 2
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 2
    2 лук нарезать полукольцами.. (можно использовать лук-шалот)
  • Шаг 3
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 3
    3 чеснок измельчить.
  • Шаг 4
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 4
    4 если слива мелкая то разрезать пополам и удалить кость. у меня сливы были крупные поэтому порезала на дольки
  • Шаг 5
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 5
    5 Разогреть глубокую сковороду с маслом и обжарить цыпленка до золотистой корочки, посолить и поперчить и переложить на тарелку.
  • Шаг 6
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 6
    6 в сковороду где жарился цыпленок добавить лук и чеснок, и пассировать в течение 3 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 7
    7 Посыпать лук сахарным песком, перемешать и продолжить готовить пока сахар не карамелизуется..
  • Шаг 8
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 8
    8 выложить цыпленка сверху лука, добавить бульон, вино, лавровый лист, тимьян.. уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 мин.
  • Шаг 9
    Приготовление цыпленка со сливами: шаг 9
    9 По истечению времени добавить сливы, соль и перец по вкусу и продолжить готовить в течение 10-15 мин.

    Вот и все!! Приятного вам аппетита!!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Чеснок
20.05.15 в 19:06
Чеснок [Мастер шеф]

Очень аппетитная курочка

Дашенька
20.05.15 в 19:53
Дашенька [Шеф-повар]

Чеснок, спасибо

Aliska
21.05.15 в 00:32
Aliska [Король кулинарии]

Очень люблю сливу с мясом-курицей-печенью. Отличное блюдо!

Пал Саныч
21.05.15 в 01:17
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень сочно и аппетитно! Дашенька, молодец!

Elena777
21.05.15 в 04:18
Elena777 [Король кулинарии]

Замечательная курочка!!!! Интересный идея!!!! Обязательно попробую и сливы есть как раз ;-)

Дашенька
21.05.15 в 10:09
Дашенька [Шеф-повар]

Спасибо всем.. Очень приятно читать ваши отзывы.. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатами

кети
21.05.15 в 17:23
кети [Король кулинарии]

Ужу представила, какой вкус и аромат у данного блюда, буду готовить обязательно, оригинальный и смелый рецепт, чем-то похож на мой "чакапули с вишней!

Дашенька
21.05.15 в 18:23
Дашенька [Шеф-повар]

кети, спасибо! надеюсь вам придется по вкусу..

Leka
26.05.15 в 23:23
Leka [Король кулинарии]

Вкуснотень!!!

Elena777
28.05.15 в 01:24
Elena777 [Король кулинарии]

Карамелизовала сливу сместе с луком, получилось оооооочень вкусно!!!! Соус божественный!!! Дашуль спасибо за рецепт. Рекомендую всем

Дашенька
28.05.15 в 13:25
Дашенька [Шеф-повар]

как замечательно у тебя получилось.. очень аппетитно.. и мне приятно что вы остались довольны и сыты..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте