Роллы (рис для суши и роллов в мультиварке)

Thumb
Рецепт готовила
Pechenyshka
[Шеф-повар]
2016.01.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.04.14 в 13:32
Просмотров: 4242
29
от 9 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 1

О рецепте риса для суши в мультиварке

Приятный вкус, отличная закуска. Годится для праздничного стола и вообще как отдых от привычных блюд.

Ингредиенты:

рис для суши 2 стак.
мульти-стакан (мст), 160 мл
вода 3 стак.
мст
уксус рисовый 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
семга соленая 100 г
лист нори 1 шт
сыр филадельфия 2 ст. л.
соевый соус по вкусу
васаби по вкусу

Приготовление риса для суши в мультиварке

  • Шаг 1
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 1
    1 Рис промыть, положить в чашу, налить воды и сварить в программе для варки риса (20 минут).
    (Приведенного количества риса хватит на 30 маленьких роллов или суши).
  • Шаг 2
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 2
    2 Смешать в отдельной посуде уксус, сахар и соль. Тонкой струйкой равномерно (насколько получится) полить только что сваренный рис. Закрыть крышку и подержать минут 5 в режиме поддержания температуры.
  • Шаг 3
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 3
    3 Коврик макису обернуть пищевой пленкой.
  • Шаг 4
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 4
    4 Положить на коврик лист ноги гладкой стороной вниз.
  • Шаг 5
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 5
    5 На лист нори выложить тонким ровным слоем рис, сместив его с одного края примерно на 1 см за пределы листа. Накрыть пленкой и разгладить руками.
  • Шаг 6
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 6
    6 Перевернуть рисом вниз. Смазать нори тонким слоем сливочного сыра (Филадельфия).
  • Шаг 7
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 7
    7 Тут дело вкуса – можно чуть-чуть, а можно и погуще.
  • Шаг 8
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 8
    8 Как можно плотнее свернуть ролл.
  • Шаг 9
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 9
    9 Выложить впритык к роллу тонкие пласты соленой рыбы.
  • Шаг 10
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 10
    10 Обернуть ролл рыбой.
  • Шаг 11
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 11
    11 Острым ножом нарезать ролл кусочками (нож желательно споласкивать перед каждым разрезом, чтобы срез был гладким).
  • Шаг 12
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 12
    12 Слопать!
  • Шаг 13
    Приготовление риса для суши в мультиварке: шаг 13
    13 Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
29.04.14 в 13:46
Екатерина [Король кулинарии]

Роллы обожаю!Шаг 12 прям для меня!

Обръжьнаіа
29.04.14 в 15:25
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Идеальный рис для роллов без рисоварки сварить не просто, в мультиварке, думаю, самое то!

Народная мультиварка
29.04.14 в 17:16

Точно!

Aliska
29.04.14 в 20:13
Aliska [Король кулинарии]

Вот и мне только шаг 12 подошел. Ленивая я какая-то для освоения роллов. Никак не рискну сама сделать. Вкусно!

Tancheggg
29.04.14 в 23:58
Tancheggg [Шеф-повар]

Я люблю домашние роллы, получается много и можно хомячить без зазрения совести! Главное технику знать, хороший рецепт!

Pechenyshka
09.01.16 в 16:56
Pechenyshka [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте