Рецепт готовила
2018.01.26
Рецепт готовила
2013.04.25
Рецепт готовила
2012.11.08
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
28.07.12 в 09:46
Просмотров: 4642
На кухне у: 22
Приготовили: 3
О рецепте филе сельди с пикантным соусом
Вкусно, нежно и аппетитно=)
Ингредиенты:
сельдь филе | 6 шт |
перец черный молотый | по вкусу |
яблоко кислое | 1 шт |
лимон | 0.5 шт |
или уксус 2 ст.л | |
огурцы маринованные | 3 шт |
средние | |
лук репчатый | 1 шт |
крупный | |
сметана | 400 г |
12% | |
майонез | 1 ст. л. |
с горкой, густой | |
сахарная пудра | 1 ч. л. |
Приготовление филе сельди с пикантным соусом
- Шаг 1 1 Берем пластинки сельди соленой (у нас она в бочках продается). Вымочить пару часов в холодной воде, если очень соленая можно дольше.
- Шаг 2 2 Мелко нарезаем луковицу и бланшируем горячей водой.
- Шаг 3 3 Очищаем кислое яблоко, трем на терке и сбрызгиваем соком лимона или уксуса, чтобы не темнело.
- Шаг 4 4 Нарезаем кубиками огурцы
- Шаг 5 5 В сметану добавляем ложку майонеза, сахарную пудру, перец и размешиваем до однородной массы. Далее в сметану добавляем огурцы, тертые яблоки и порезанный и бланшированный лук.
-
Шаг 6
6
Заливаем нашим соусом, вымоченную сельдь и ставим в холодильник на два дня для мариновки.
Приятного аппетита=))
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Smakujonce.
AdamosC, ага=))
Замечательный рецепт.
Рем, благодарю=))
Интересный рецепт=))
OlgaO, благодарю=)
Очень интересно!
chajka, спасибо=)
Это должно быть очень вкусно!
Valentina, очень Валюш, нежная и не такая соленая=))
Как заманчиво!
Как интересно…!!!
Но, смущает сахарная пудра в соусе…
Татьяна SLO, она придает мягкость и приятный сладковатый привкус соусу=))это польский рецепт, не отходила от рецепта=))
Верю, верю!!!
Но, я предпочту без нее, а все остальное приготовлю по рецепту) тем более еду в Молдавию, где селедки навалом, особенно люблю ГИГАНТ – это сорт крупной сельди, которую я покупаю целиком и сама чищу…вкуснотень…Ммм…
Татьяна SLO, как вкусно получится из жирной селедочки=)) Хорошо отдохнуть на родине=))
Селедку порезала порционно и сложила в банку) Комментарий пишу через сутки, когда продегустировали: супермегавкусно! Спасибо большое!
Вкусно!
Я приготовила это блюдо!