Баклажаны в яичном маринаде.

по этому рецепту
Добавлен: 15.10.17 в 20:52
Просмотров: 197
71
от 14 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Очень просто и необычайно вкусно! Ярких фото нет,но так захотелось,чтобы вы попробовали эту вкуснятину,что решилась опубликовать рецепт.Хозяйка рецепта – Наташа Карпушенкова. Спасибо ей !

Ингредиенты:

баклажаны 4 шт
лук репчатый 4 шт
яйца 4 шт
кубик грибной 2 шт
соль и перец по вкусу
чеснок 1 шт
средняя

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 1
    1 Баклажаны очистить от кожуры,разрезать вдоль ,каждую половинку разрезать на 3 части ,потом порезать крупным кубиком
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 2
    2 Яйца взбить миксером до пышности.Яичной смесью залить баклажаны и хорошо перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 3
    3 Ёмкость с баклажанами накрыть пищевой пленкой ​чтобы не заветрились. Оставить на один час для пропитки.В течение часа перемешивать примерно 4-5 раз.Баклажаны должны впитать в себя всю яичную смесь.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 4
    4 Отдельно обжарить лук до золотистого цвета. Лук сгрести в сторону,немного наклонив сковороду.(это для того,чтобы лишнее масло стекло) . Чеснок очистить ,пропустить на чесночном прессе и смешать аккуратно с горячим луком.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 5
    5 Прошел 1 час,жарим баклажаны в масле в несколько приемов и откидываем готовые на дуршлаг чтобы стекло лишнее масло.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 6
    6 Поместить баклажаны в чистую ёмкость. Далее лук с чесноком добавить в баклажаны.Растереть грибные кубики ,посыпать на баклажаны с луком и чесноком,добавить чуток черного молотого перчика и соль по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Баклажаны в яичном маринаде.: шаг 7
    7 Я кубики не добавляла, т.к. были лесные грибочки. Люди! Это улётная закусочка!!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Irina Gorokhova
15.10.17 в 21:26
Irina Gorokhova [Су́-шеф]

Таня,это здорово!!!Обязательно приготовлю это блюдо.

prostotanya
15.10.17 в 22:02
prostotanya [Король кулинарии]

Irina Gorokhova, это вкусно. Обязательно попробуй!

Галча
16.10.17 в 06:02
Галча [Мастер шеф]

Такого я еще не пробовала, а надо.

prostotanya
16.10.17 в 21:30
prostotanya [Король кулинарии]

Галча, обязательно надо попробовать

Чеснок
16.10.17 в 20:43
Чеснок [Мастер шеф]

аппетитненько:-)

prostotanya
16.10.17 в 21:31
prostotanya [Король кулинарии]

Чеснок, и вкусненько!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте