Баклажаны по-восточному

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2015.08.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 27.08.14 в 17:44
Просмотров: 3528
56
от 17 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 1

О рецепте баклажан по-восточному

Эта простая закуска из баклажанов не может не понравиться. Кружочки баклажанов перед жаркой опускаются в яйцо и за счёт этого впитывают меньше масла. Получается более диетично и очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты:

баклажаны 3 шт
помидоры 2 шт
чеснок 3 зуб.
яйцо 1 шт
зелень по вкусу
кинза, петрушка
подсолнечное масло для обжарки 50 мл
соль по вкусу
майонез по вкусу

Приготовление баклажан по-восточному

  • Шаг 1
    Приготовление баклажан по-восточному: шаг 1
    1 Нарезать баклажаны кружочками 5 мм.
  • Шаг 2
    Приготовление баклажан по-восточному: шаг 2
    2 Взбить яйцо с солью.
  • Шаг 3
    Приготовление баклажан по-восточному: шаг 3
    3 Окунать в яйцо кружки баклажанов. Разогреть масло и выложить кружки на сковороду.
  • Шаг 4
    Приготовление баклажан по-восточному: шаг 4
    4 Обжарить баклажаны с обеих сторон до румяной корочки.
  • Шаг 5
    Приготовление баклажан по-восточному: шаг 5
    5 Выложить на тарелку, посыпать измельчённым чесноком и нарезанной зеленью. Нарезать ломтиками помидоры и выложить поверх баклажанов. Капнуть сверху понемногу майонеза и также посыпать зеленью.
    Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 2 ↑
Asperastra
27.08.14 в 21:41
Asperastra [Мастер шеф]

Надо обязательно попробовать! Баклажаны с помидорами – всегда беспроигрышно! Майонез можно заменить греческим йогуртом с чесноком и солью :-)

lakshmi
28.08.14 в 01:56
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо! Майонез можно взять домашний, тогда точно будет очень полезно и вкусно!

Aliska
27.08.14 в 22:06
Aliska [Король кулинарии]

Замечательная закуска!!!!

lakshmi
28.08.14 в 01:56
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Аллочка!

Juliett
27.08.14 в 23:11
Juliett [Шеф-повар]

Я тоже сначала думала,что моцарелла сверху)
Отличная закуска, на праздничном столе баклажаны всегда разлетаются первыми! По крайней мере у нас))

lakshmi
28.08.14 в 01:57
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо! У нас баклажаны тоже в почёте!

Пал Саныч
28.08.14 в 00:44
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно! отличный рецепт!

lakshmi
28.08.14 в 01:57
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

prostotanya
28.08.14 в 07:09
prostotanya [Мастер шеф]
Классно!
Екатерина
28.08.14 в 10:49
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусняшка!

М@рия
28.08.14 в 11:32
М@рия [Шеф-повар]

Очень вкусная закуска. Тоже такую любим..

lakshmi
29.08.14 в 02:00
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо девочки!

Свет_ка@
29.08.14 в 20:39
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Безпроигрышный вариант!Очень вкусная закусочка!

lakshmi
30.08.14 в 03:13
lakshmi [Мастер шеф]

Свет_ка@, спасибо!

Svetlana Nikitina
22.08.15 в 15:11
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

lakshmi
23.08.15 в 00:06
lakshmi [Мастер шеф]

Светочка, спасибо за добавленное фото! На здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте