Добавлен:
28.04.16 в 18:01
Просмотров: 2759
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте витаминного салата из топинамбура
Хочу представить еще один витаминный салат. Из топинамбура (земляная груша). Этот корнеплод содержит много витаминов, макро-и микроэлементов. Так же в нем содержится инулин который незаменим для больных сахарным диабетом. А еще это самый ранний овощ который можно начинать использовать в пищу. Как только сошел снег и немного оттаяла земля, топинамбур можно уже выкапывать.
Ингредиенты:
| топинамбур | 400 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| лук зеленый | 0.5 пуч. |
| петрушка свежая | 0.5 пуч. |
| майонез легкий | 2 ст. л. |
| соль | по вкусу |
Приготовление витаминного салата из топинамбура
- Шаг 1 1 Первым делом накопаем топинамбур. Ну или купим. Вымоем и очистим.
- Шаг 2 2 Натрем топинамбур на терке. Я терла соломкой, но можно и на простой крупной терке. Сразу посолим и заправим майонезом, потому что топинамбур как и картофель быстро темнеет.
- Шаг 3 3 Теперь нарежем зеленый лук. Как вам нравится.
- Шаг 4 4 Измельчим петрушку.
- Шаг 5 5 Яйца сварить и очистить. Одно нарезать кубиками. Другое оставить для украшения. Смешать все ингредиенты. Выложить в салатник и украсить дольками яйца и зеленью.
- Шаг 6 6 Салат готов. Хочу только добавить что этот салат надо съедать сразу. Потом топинамбур даст много сока и салат превратится в суп.
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Классный салатик!
Спасибо.
Интересный салатик! Никогда не видела у нас топинамбур.
Анжела, да видела ты топинамбур, он растет как сорняк желтенькие цветочки как ромашки
Красиво выложено! А у меня топинамбур растет на огороде у родителей)))
Спасибо Павел. Глядя на вас стараюсь! Я на огороде своем много чего полезного выращиваю.
Интересный салатик, возьму на пробу
Спасибо и на здоровье!!!
Класс!
Очень вкусный салатик!
Прикольно!