Витаминный салат из топинамбура

по этому рецепту
Добавлен: 28.04.16 в 18:01
Просмотров: 872
67
от 12 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте витаминного салата из топинамбура

Хочу представить еще один витаминный салат. Из топинамбура (земляная груша). Этот корнеплод содержит много витаминов, макро-и микроэлементов. Так же в нем содержится инулин который незаменим для больных сахарным диабетом. А еще это самый ранний овощ который можно начинать использовать в пищу. Как только сошел снег и немного оттаяла земля, топинамбур можно уже выкапывать.

Ингредиенты:

топинамбур 400 г
яйцо куриное 2 шт
лук зеленый 0.5 пуч.
петрушка свежая 0.5 пуч.
майонез легкий 2 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление витаминного салата из топинамбура

  • Шаг 1
    Приготовление витаминного салата из топинамбура: шаг 1
    1 Первым делом накопаем топинамбур. Ну или купим. Вымоем и очистим.
  • Шаг 2
    Приготовление витаминного салата из топинамбура: шаг 2
    2 Натрем топинамбур на терке. Я терла соломкой, но можно и на простой крупной терке. Сразу посолим и заправим майонезом, потому что топинамбур как и картофель быстро темнеет.
  • Шаг 3
    Приготовление витаминного салата из топинамбура: шаг 3
    3 Теперь нарежем зеленый лук. Как вам нравится.
  • Шаг 4
    Приготовление витаминного салата из топинамбура: шаг 4
    4 Измельчим петрушку.
  • Шаг 5
    Приготовление витаминного салата из топинамбура: шаг 5
    5 Яйца сварить и очистить. Одно нарезать кубиками. Другое оставить для украшения. Смешать все ингредиенты. Выложить в салатник и украсить дольками яйца и зеленью.
  • Шаг 6
    Приготовление витаминного салата из топинамбура: шаг 6
    6 Салат готов. Хочу только добавить что этот салат надо съедать сразу. Потом топинамбур даст много сока и салат превратится в суп.
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Taya123
28.04.16 в 20:16
Taya123 [Коми́]

Классный салатик!

Галча
02.05.16 в 03:19
Галча [Шеф-повар]

Спасибо.

lakshmi
28.04.16 в 20:48
lakshmi [Мастер шеф]

Интересный салатик! Никогда не видела у нас топинамбур.

Elena777
29.04.16 в 05:16
Elena777 [Король кулинарии]

Анжела, да видела ты топинамбур, он растет как сорняк желтенькие цветочки как ромашки

Пал Саныч
28.04.16 в 23:45
Пал Саныч [Король кулинарии]

Красиво выложено! А у меня топинамбур растет на огороде у родителей)))

Галча
29.04.16 в 04:17
Галча [Шеф-повар]

Спасибо Павел. Глядя на вас стараюсь! Я на огороде своем много чего полезного выращиваю.

Elena777
29.04.16 в 05:19
Elena777 [Король кулинарии]

Интересный салатик, возьму на пробу

Галча
29.04.16 в 06:33
Галча [Шеф-повар]

Спасибо и на здоровье!!!

Sveta1994
26.10.16 в 10:15
Sveta1994 [Коми́]

Класс!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте