Айсберг с томатами и моцареллой

Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2013.01.14
Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.07.15
Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.06.17
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 17.12.11 в 16:08
Просмотров: 7390
20
от 10 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 3

О рецепте айсберга с томатами и моцареллой

Приготовила мне мама в свое время приданное..))
Выписывала по почте рецепты на карточках и получилась целая коробочка, которую от пола-то не сразу оторвешь:-)
Вот иногда я беру оттуда рецепты и пробую)

Салат это очень прост в приготовлении.
Я указываю ингредиенты, как в рецепте. Для себя же кое-что поменяла.

Ингредиенты:

сыр моцарелла 250 г
два шарика по 125 гр.
помидоры черри 250 г
салат айсберг по вкусу
1/2 кочана
лук красный салатный 1 шт
сметана 100 г
лимонный сок 4 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
базилик по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление айсберга с томатами и моцареллой

  • Шаг 1
    Приготовление айсберга с томатами и моцареллой: шаг 1
    1 Томаты вымойте и разрежьте на 2 части (либо на 4).

    P.S. Я готовила всего на 2 порции, поэтому на фото так мало томатов:)
  • Шаг 2
    Приготовление айсберга с томатами и моцареллой: шаг 2
    2 Положите моцареллу в сито, чтобы стекла сыворотка, а затем нарежьте кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление айсберга с томатами и моцареллой: шаг 3
    3 Очистите лук и тоже нарежьте небольшими кубиками (я лук не брала).

    Салат айсберг разберите на отдельные листья, хорошо вымойте и обсушите.
    Затем нарвите листья небольшими кусочками и положите в миску.
  • Шаг 4
    Приготовление айсберга с томатами и моцареллой: шаг 4
    4 Для соуса смешайте сметану с лимонным соком и оливковым маслом (я сметану не брала, предпочитаю масло), но думаю, что кому-нибудь такой вариант заправки будет по душе:)
  • Шаг 5
    Приготовление айсберга с томатами и моцареллой: шаг 5
    5 Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеный базилик (либо мелко нарезанный свежий, если есть) и полейте соусом.
    Аккуратно перемешайте.

    Для разнообразия в этот салат можно добавить также 10 черных маслин без косточек, а вместо моцареллы можно положить 200 гр нарезанного кубиками овечьего сыра.
    Приятного!!:)
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
supergi
17.12.11 в 16:31
supergi [Мастер шеф]

Вкусно! :-) По-летнему…. эх…

Ane4ka
17.12.11 в 16:45
Ane4ka [Мастер шеф]

“Эх”, потому что лета захотелось??:-)
я вот зимы хочу…нормальной, а не как сейчас в Питере – +2 и дождь..:-(
Никакого ощущения приближающегося Нового Года…

supergi
17.12.11 в 17:46
supergi [Мастер шеф]

ДА, ХОЧУ ЛЕТА! :-) :-) Не люблю холода и отсутствие солнца!

Лилу
17.12.11 в 18:41
Лилу [Шеф-повар]

А я хочу весны…. :-)
А салатик – супер) Спасибо! :-)

Ane4ka
17.12.11 в 20:10
Ane4ka [Мастер шеф]

На здоровье!:-)

Танюшка
17.12.11 в 21:44
Танюшка [Шеф-повар]

да, салатик отличный, я тоже подобный часто делаю и лук я как раз ложу… нарезаю его соломкой, заливаю бальзамическим уксусом, немного приминаю и даю настояться пару минут, ну пока сам салат делаю, получается суппер….. главное чтобы лук “добрый” попался))))) попробуйте, может и вам понравится))))

Ane4ka
17.12.11 в 22:00
Ane4ka [Мастер шеф]

Лук исключить мне только в этот раз захотелось, а так я тоже его кладу)
Но люблю белый салатный (он 100% не горчит:-)
И соус бальзамический просто обожаю!)Правда, мужу он не очень нравится,поэтому я его себе отдельно в тарелочку добавляю))
А вот лук в соусе не замачивала…надо попробовать!
спасибо за совет!:-)

Michelle
18.12.11 в 00:27
Michelle [Коми́]
Я тоже готовлю такой салатик, вот только сыр фета кладу вместо моцареллы
Екатерина
19.12.11 в 11:59
Екатерина [Король кулинарии]

Да,это очень вкусно!Я обожаю такие рецепты!

Наталия Ярославцева
17.06.12 в 18:24

Вкусно

eliana
15.07.12 в 18:45
eliana [Су́-шеф]

Nash lybimii salatik!!!

shvetko
14.01.13 в 22:31
shvetko [Коми́]

Я приготовила это блюдо!

Ane4ka
15.01.13 в 16:14
Ane4ka [Мастер шеф]

понравилось?:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)