Су́-шеф
Добавлен:
13.02.12 в 21:19
Просмотров: 875
В избранном у: 1
Приготовили: 0
О рецепте салата а ля Капрезе с баклажанами
Я думаю вы знаете о том, насколько это вкусно – помидоры с моцареллой
Попробуйте добавить в этот салат баклажаны, вам обязательно понравится
Ингредиенты:
| помидоры | 2 шт |
| крупные | |
| сыр моцарелла | 200 г |
| 2 больших шарика | |
| баклажаны | 1 шт |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| уксус бальзамический | 1 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| базилик сушеный | 2 ч. л. |
Приготовление салата а ля Капрезе с баклажанами
-
Шаг 1
1
Чтобы убрать горечь, залейте баклажаны (нарезанные кружочками) холодной подсоленной водой на 20 минут.
Слейте воду, обсушите баклажаны.
Затем обжарьте их в сковороде до мягкости. - Шаг 2 2 Выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло (я обычно еще и сверху их промакиваю).
-
Шаг 3
3
Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками.
В миске смешайте 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, добавьте базилик,соль и перец,затем хорошо перемешайте заправку. -
Шаг 4
4
Выложите овощи и сыр либо как на фото, либо в произвольном порядке.
Полейте сверху заправкой.
Приятного!!:)
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Войти to comment
- Вконтакте (2)
ммм…..это просто не может быть невкусно………
это точно
вкусненько
Ммм… я уже хочу его!
Но до сезона овощей еще далеко 
сейчас тоже можно найти неплохие овощи.
Мне в этот раз попались даже вкусные помидоры
Хотя, этот салат летом, конечно, будет вкуснее
Аня, найти то можно!
Но я принципиально ем овощи только по сезону 
Поэтому жду лет!
Моя слабость)))
и моя
особенно моцарелла…
Я вообще сыроманка
А я обожаю все 3 ингредиента)))
Согласна, что надо кушать сезонные овощи, но я вот зимой не могу совсем без овощей летних..
и я не могу без овощей зимой…. зню, что они, как говорится, не те, но всёравно ем…..