Салат "Сердешный"

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2013.03.30
Thumb
Рецепт готовила
frytti
[Шеф-повар]
2013.02.08
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 01.11.11 в 17:36
Просмотров: 6006
7
от 6 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 2

О рецепте салата "Сердешный"

Лилу не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

сердце 0.5 кг
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйца отварные 3 шт
майонез 150 г
соль и перец по вкусу
масло для жарки по вкусу

Приготовление салата "Сердешный"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Сердешный: шаг 1
    1 Отвариваем со специями и солью до готовности сердце (1,5-2 часа).
  • Шаг 2
    Приготовление салата Сердешный: шаг 2
    2 Лук режем тонкими четвертинками.
  • Шаг 3
    Приготовление салата Сердешный: шаг 3
    3 Отправляем на разогретую сковороду.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Сердешный: шаг 4
    4 Тем временем трем на крупную терку морковь.
  • Шаг 5
    Приготовление салата Сердешный: шаг 5
    5 Когда лук начнет подрумяниваться, отправляем к нему морковь.
  • Шаг 6
    Приготовление салата Сердешный: шаг 6
    6 Пассеруем до золотистого цвета. Выключаем и остужаем.
  • Шаг 7
    Приготовление салата Сердешный: шаг 7
    7 Измельчаем яйца (трем на крупной терке или мелко режем кубиками).
  • Шаг 8
    Приготовление салата Сердешный: шаг 8
    8 Сердце режем некрупной соломкой.
  • Шаг 9
    Приготовление салата Сердешный: шаг 9
    9 Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом, перцем и солью (учитываем, что сердце солили во время варки).
    Даем пропитаться хотя бы 30 мин.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Marmelada
01.11.11 в 18:05
Marmelada [Коми́]

Обязательно приготовлю такой салатик!!!

Счастливый случай
01.11.11 в 18:21

Знаю, очень вкусный салат!

frytti
08.02.13 в 01:05
frytti [Шеф-повар]

я лук замариновала и яйца порезала соломкой. получилось неплохо, но я особо не в восторге. но мужу понравилось

Svetlana Soroka
30.03.13 в 22:14
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Очень приятный салат. Делала его слоями, морковь и лук обжаривала и добавила слой соленых огурчиков.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)