Второе название:
Закуска из баклажанов
Добавлен:
21.02.17 в 16:15
Просмотров: 3798
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте закуски из баклажанов
Оригинальная закуска на 23 февраля. Порадуйте своих любимых защитников этой вкуснятиной. Я думаю ни один мужчина не останется равнодушным к вашим стараниям. Всех мужчин с праздником!
Ингредиенты:
| баклажаны | 300 г |
| луковица средняя | 1 шт |
| орехи грецкие | 50 г |
| чеснок | 2 зуб. |
| маслины без косточек | 35 шт |
| примерно | |
| растительное масло без запаха | 2 ст. л. |
| яйцо куриное сырое | 1 шт |
| зелень укропа | 0.5 пуч. |
| соль и перец | по вкусу |
| ржаной хлеб | 250 г |
Приготовление закуски из баклажанов
- Шаг 1 1 Баклажаны вымыть, нарезать кружками шириной 5-6 см. Аккуратно снимаем острым ножом шкурку, очень тонко. Шкурки отложить, они еще пригодятся. Мякоть нарезаем помельче кубиками. Сторона не более 0,5 см.
- Шаг 2 2 Добавить в баклажанную крошку яйцо и хорошо перемешать. Это позволит баклажанам меньше впитывать масло. Оставляем “мариноваться” на час.
- Шаг 3 3 А пока сделаем из шкурок баклажан ручку для гранаты. Шкурку скручиваем в рулон и скрепляем зубочисткой. Еще измельчим орехи, чеснок и укроп.
- Шаг 4 4 Мелко режем лук. Обжариваем его в растительном масле.
- Шаг 5 5 Добавить к луку баклажаны и жарить до готовности. Посолить и поперчить.
- Шаг 6 6 Всыпать к баклажанам рубленные грецкие орехи. Размешать и снять сковороду с огня. Оставить остывать.
- Шаг 7 7 Когда почти остынет добавить чеснок и укроп. Снова все перемешать.
- Шаг 8 8 Из пяти пластиков хлеба вырезать острым ножом овалы по 6-7 см в длину. Я забыла про ржаной хлеб поэтому у меня белый поджаренный.
- Шаг 9 9 На хлеб кладем начинку и вставляем ручку.
- Шаг 10 10 Оливки нарезать пополам.
- Шаг 11 11 Половинками оливок выкладываем рисунок гранаты-лимонки. Так поступим со всеми ломтиками хлеба.
- Шаг 12 12 Украшаем по желанию. Закуска готова.
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Ну надо же, такое придумать! Здорово Галечка!
Галочка, спасибо! Идейку подсмотрела и решила воплотить)))
Правильно сделала,пригодится.
Красиво как!
Лена, спасибо!
Позабавили!!!!! Креативненько!!!!!!
Оригинально Галя!
Анжелочка, спасибо!
Красотень
А если взять зеленые оливки будет как настоящая 
Leka, Возможно Вы и правы.
Галча, а то
я же в настоящих уже спец
Как оригинально!
Интересная закуска
Влада95,
Как здорово!
Круто!